圣诞蛋糕：配方采用的是提拉米苏，请看本博旧文：带我走吧！——提拉米苏 。表层撒可可粉，然后再利用一个有镂空Merry Christmas字样的模板撒糖粉即可。买不到模板，就自己用纸板刻出镂空图案或者字体哈。

    一直没有在博客上宣传我的咖啡厅开业的事情。但还是被大家从各种渠道知道了。最近，已经开始陆陆续续有摸着找去的博友。说实话，每次听到客人说，我是通过看博客找上来的，心里还是很温暖的感觉。尤其是大家仅凭紫总博客上写的那个算不上详细的地址就能找到我那里去，真挺让我感动的。当然，还有更多的人通过给我发小纸条以及邮件的形式询问店的具体地址。

    很抱歉对于此类提问和邮件我一直没有进行答复。不是不欢迎大家去，而是因为小店刚刚开始试营业，墙面装饰和店内布置还没有完全做好，供暖系统也存在一些尚未解决的问题（这几天有望解决好）。吧台服务人员还在培训和熟悉产品中……所以，市场宣传工作也就没有全面展开。希望大家谅解。当然，这些都需要花精力和时间慢慢去做。

   不过，既然店已经开了，尽管还有许多需要完善的地方，也还是诚心欢迎大家有时间的时候过来坐坐。

   店里咖啡的品质是没得说的。我严格规定吧台人员出品的咖啡Esspresso要在19-25秒中滴出，萃取量在25CC，牛奶要用蒸汽管打热到65度……培训过程中，我都是拿着秒表和温度计来测试的。我的咖啡师很棒很优秀，试试就知道了，已经得到了很多小白鼠试验团的夸奖。（推荐咖啡：摩卡和特调果香拿铁）。如果你不喝咖啡，可以试试热水果茶或者健康的粗粮玉米茶、养生桂圆茶等，也都挺好喝的。

   还有好多新品仍在试验中。做这个店，最开心的事情就是每天可以随心所欲地做自己爱做的事情。这种感觉真好。

   从做美食博客到做自己的品牌做自己的实体店，是一个挺艰难的过程。幸运的是，我这一路走过来还算顺利。多亏了周围朋友的关心和支持，在朋友们的呵护和帮助下，我才能渐渐丰满了羽翼……

   谢谢朋友们，你们给了我太多太多。下周四就是圣诞节了，所以这个周末就要开始准备制作圣诞糕点了。送给大家一些适合圣诞节吃的经典蛋糕甜点，祝愿大家圣诞快乐新年快乐！麦瑞可瑞司么司~~哈皮牛爷哈。

或许这个店和大家心目中的咖啡厅有些不大一样。一水儿的绿色沙发，绿色座椅，连墙上的灯箱画都是高尔夫球场那大片大片的绿……呵呵，Taste Of Golf…… 能理解的理解，不能理解的不强求哈。我接下来慢慢要打造的餐饮概念就是绿色健康系列了……当然了，紫总说得好，绿叶还需红花来配……依照紫总的专家意见，总体色调不变，但会加一点暖色调进去。紫总考察完小店回去的当晚就开始给桌子选购桌布了（感动S了），估计紫总那篇今冬着装新策略--------2500元打造全新形象 的姐妹篇：怎样在绿叶上配红花——2500元打造全新餐厅就要新鲜出炉了。

小店地址：开车的朋友从联想桥往南第二个过街天桥路西，富海大厦二层张贝健身，店名不用说了吧?大家都知道了哈，富海大厦一楼大堂立有“菁制美食”的显著标识。坐车的朋友16路大柳树北站下车即是。营业时间：周一到周日，每天早9：30—晚9：30。电话: 62125105。试营业期间全场8折。 

                                                                服装顾问：紫悦 

这是这期的“时尚好管家”杂志——菁菁的姜饼屋。其实，这座姜饼屋是去年圣诞做的，至今依然屹立在新西兰我干爹干妈家里面。只是姜饼屋门口的圣诞树被索菲小盆友吃掉一棵，教堂屋顶的水果糖玻璃到了夏天有些溶化。（地处于南半球的新西兰现在正是夏天）今年本来想在店里面也搭一座的，但由于太忙，看来只好等明年再建了。

    在去“菁制咖啡”之前，请看八卦圈的聚会：

    紫总的：菁菁的咖啡人生 

    帆姐姐的：菁制下午茶。 

    偷米的：史上最好喝的意大利浓缩咖啡。

广告时间：   

菁菁的西餐厨房开张啦，欢迎光临。 此私家厨房有别于博客，陆续会有西式家常菜和简单易学的家庭西点登出。http://westernfood.abang.com/ 

另9款圣诞蛋糕：

圣诞节姜饼屋

怎样钓到金龟婿——姜饼小人

怀念雪中圣诞--西式新派小甜点“白色圣诞”

这才是真正的圣诞蛋糕！

吃着圣诞饼干过圣诞

烘焙问题答疑汇总——蛋糕礼盒

烧烤聚餐——鼠年吉祥之老鼠蛋糕

情迷黑森林——黑森林樱桃奶油蛋糕

甜蜜礼物——古典巧克力蛋糕