今天先要送小冯一个礼物：平安夜那天我在泪水中奋战了一整天，当圣诞的钟声敲响时终于点了发送键，将这个烫山芋给交了~可能老天为了补偿我平安夜悲惨的经历，圣诞那晚有幸坐在嘉宾席近距离的看演出，为小冯全程手机“直播”了她最爱的靓颖演唱的四首歌。可惜拍舞台本来就是灰常滴难，我一手拿手机，一手端相机使劲儿的想稳一点，还是拍虚了一堆，挑几张给你过个眼瘾^_^知道你不会介意啦~

靓颖本人非常的瘦小，站在舞台上我们都很吃惊怎么会这么瘦，但是不知道为什么我一拍出来就看不出来瘦了，我这臭技术啊~

我喜欢的羽泉也唱了四首，很不幸的是当晚唯一的两次故障都出在他们出场的时候了~下图是他们在故障间歇很卖力的救场~

                                             深情演唱

拍虚的最少的是我既不喜欢也不反感的大兵和赵卫国，可能他们的表演光线比较亮吧~

    好了~回归主题，说说今天的菜。这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版，对于炒羊肉大致要点是一样的，但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。这菜还是做馕披萨那天一起做的，刚好有馕，有剩余的洋葱、青椒和红椒，再加一个羊肉就做成了一份热辣辣的地道新疆菜了，在这接近新年的日子里，慰藉我的思乡之情。

材料：

馕一张，羊羔肉半斤，洋葱、青椒、红椒适量，盐、少许，孜然和辣椒面份量视个人口味加多加少，我都是加的多多的。

步骤：
1、羊肉切薄片，充分洗净血水，我都把红肉快洗成白肉了；
2、馕切成丁，洋葱切碎，青椒红椒切丁切丝都行；
3、锅中放少量的油，烧热，倒入羊肉，大火翻炒；
4、撒入辣椒面继续翻炒，羊肉开始出汁；
5、到入馕丁混合翻炒均匀再倒入青红椒；
6、放孜然和盐，混合均匀，汤汁收尽立马出锅。

注意要点
1、整个过程要快，要一气呵成，汤汁收尽就立马出锅，稍一耽搁肉就容易老，我拍照还是有点耽搁了；
2、炒肉要尽量选羊羔肉，比较嫩，片薄一点，如果是羊羔肉要大火爆炒；
3、调料的顺序是辣椒面、孜然、盐。原因在最地道的家庭版炒烤肉中有详细的解释：）
4、出锅后尽快食用，羊肉凉了可不好吃。

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最地道的新疆家庭版炒烤肉

                
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                     天山脚下的烤香馕                           创意吃法：馕披萨

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