2007年冬天的第一场雪来了之后，这天儿一不留神就一下子冷了起来，早些年间我食尚小米冬天就穿一条牛仔裤还骑摩托车上下班，可如今歇了，车扔车库了，改开车6.7年了还得一上车就开暖风。嗨前几天录节目时一位老中医和我闲聊天说这冬天是补肾的最佳季节。冬季养身重在补肾。可补肾尤其要黑食为先，就是黑色食品咱先往嘴里招呼。

先说说补肾人群的症状如下（可大胆对号入座方可进行调理食疗）

肾虚大测试来了

      对照着下面这些症状，测一测自己是不是肾虚了（不是心虚就别怕）。如果你有6个以上的症状，就要偷偷善待你的生命源泉------肾了。

1.早上起床枕头上常有头发丝掉落。（除夜晚搏斗扯掉的外）

2.记忆力下降，昨天想好的事情，今天怎么也记不起来。（除忘了还别人钱外）

3.晚上经常睡不着觉，即使睡着了，又老在做梦状态，质量很糟糕。（除白天睡顶了的外）

4.晚上经常起夜，白天也有尿频现象。（喝了9瓶啤水的除外）

5.感觉免疫力在下降，流行感冒一来，咱总是首当其冲，没跑。（除艾滋病患者外）

6.性能力下降，对方对你明显表示了性要求，但你却经常没有什么欲望。（经常夜不归宿在外瞎胡闹的除外）

7.每月的那个时候不调的，为此又大发斜火，烦躁不安的。

8.经常有无名斜火，却没有啥精力发作的。

9.食欲不振，见啥好吃的都没以前眼睛绿，饭量也比以前减少了不少。

10.面容憔悴，早晨起床后常有黑眼圈，皮肤松弛、干燥。

        我小米非常负责的查了下下，我们伟大的中医记载：黑色入肾，肾是生命的先天之本、五脏之根。肾好充沛，人体的生命力就旺盛，人体所有有形物质血、精、津、液就充足。所谓肾虚，用一句谁都听得懂的话来说，就是衰老了。中医生说你肾有点虚了，其实说的是你已经有衰老的征兆了。要歇菜了。

       可怕吧，肾虚就是老了！所以抓住一切可以抓住的机会补补老肾吧！

       今天我食尚小米给大家介绍个高价打听来的方子吧--------乌骨鸡黑米饭。效果比著名的六味地黄丸差点那也是有限，但是常吃没副作用啊！（是药三分毒啊，咱们还是食补吧）

 昨天去《食全食美》录节目了，先看看相片吧，谢谢摄影师小妹妹

介绍几款巨有营养的黑色食材，也是最适合冬季进补的佳品

乌骨鸡：含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多；乌骨鸡还含有丰富的黑色素，入药后能起到使人体内的红血球和血色素增生的作用。因此，乌鸡自古以来，一直被认为是滋补上品。可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、贫血症等也有明显功效。

黑米：营养价值要远远高于精白米，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。与精白米相比，黑米中的B族维生素含量是它的4倍左右；钾、镁、铁、锌、锰等微量元素含量分别是它的4.4倍、6倍、1.7倍、3.8倍和1.7倍；赖氨酸含量是它的2—2.5倍。

此外，特别提示黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。

从左到右 我小米最黑，漂亮编导童阳，最会做菜的韩姐，优秀的主持人东子

紫菜：具有清热利尿、补肾养心、降低血压，促进人体代谢等多种功效。富含维生素、矿物质和蛋白质，还含有碘、胆碱、胡萝卜素、硫胺素、烟酸等。

黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。  黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质

黑枣：黑枣中含有丰富的维生素与矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质－钙、铁、镁、钾等，这些营养素在黑枣中含量都很丰富喔！除此之外，黑枣最大的营养价值在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化

http://blog.sina.com.cn/s/blog_4782280501007rbv.html

乌骨鸡黑米饭手卷

原料：黑米乌鸡腿、紫甘蓝、紫菜、黑芝麻、黑枣、紫洋葱、花叶生、提前焖好的黑米饭

调料：豆豉、盐、红酒、

需要一个装手卷的带洞的架子

制法：

1、乌鸡腿去骨剁成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌渍

2、紫洋葱切碎、紫甘蓝切丝，紫菜剪丝。

3、锅内放油煸香洋葱碎，放入乌鸡煸炒，放入水略煮，大火焖10分钟煮熟。

4、放入提前焖好的黑米饭拌匀，将豆豉、盐、酱油、紫菜调成汁倒入，拌匀再煮2分钟，盛在盘子里，晾凉。

5、待晾凉后用紫菜卷花叶生放入米饭等卷起来，然后再手卷的开口处，再撒些紫甘蓝丝，黑芝麻

       另外我小米再买一送一瞎编个果酒：用剩下的紫甘蓝丝、兑红酒、加黑枣用搅拌器打成饮品（黑橄榄柠檬片装饰）好喝别醉了，又去干坏事。

       时尚美食新主张我是食尚小米，我先去补肾了，黑色食品不会让我皮肤更黑吧？哈哈心黑。

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