这些天有点懒哈，有几天没更新了，赶上学习周，各种各样的培训，各种各样的会议！

    上次不是熬了一大锅火锅底料嘛，火锅吃腻了，偶尔就换换花样，做个麻辣香锅，或者炖条鱼什么的，味道就是不一样哈，比单独用郫县豆瓣酱和干辣椒调味做出来的味道好很多！这不，从农村弄了只柴鸡回来，怎么也不能浪费了，上好的调料配上上好的原料，做出这么一道香辣土豆鸡块来，不是一般的好吃哈！

    香辣土豆烧鸡块的做法

    材料：土豆500克、柴鸡一只、自制火锅底料两勺（或郫县豆瓣酱、干辣椒、花椒）、葱、姜

    做法：

    1、  鸡洗净，切块备用，土豆去皮洗净，切块；

    2、  起油锅，将鸡块倒入锅中，炒至完全变色，鸡皮略焦黄；

    3、  加入葱段，和姜片，炒香；

    4、  将鸡块拨到锅的一边，调小火，煽香火锅料；

    5、  待出香味后，将鸡块炒匀，加少许白糖，继续炒二分钟左右；

    6、  加水没过鸡块，大火烧开后转小火，继续炖30分钟；

    7、  加入土豆块，大火烧开后，继续小火20分钟；

    8、  大火收汁即可。

    小贴士：

    1、  如果你不像我那么勤快，做了一大盒火锅底料在家里，，用市售的火锅底料吧，或者麻辣烫料也可以，如果你不放心那些市售的调料，那么就简单点，用郫县豆瓣酱吧，小火煸香豆瓣酱，再加花椒和辣椒，煸出香味；

    2、  火锅料够咸，所以我没有再加盐，如果不咸的话，再加土豆的时候，同时加点盐；

    3、  我这只鸡是农村来的母鸡，比较老，所以炖的时间长一些，如果是嫩鸡，第六步就可以省略，直接加土豆块，炒匀后，加水炖20分钟，，至土豆熟即可。

    猪肉涨钱了哈，前天买十二，今天就十三块五了，貌似鸡肉还没涨，那就多吃点鸡肉吧，也不太影响减肥！一起来看看其他鸡肉的做法吧！（点击图片进入链接）