最近突然很想家，想妈妈，也想爸爸了！上周，从储藏室，找出了那个小包包，里面是父亲给我留下的一个踏花被以及被罩，在以前的博文中，有提过这个小被子。突然觉得心里沉甸甸的疼，这些年了，总告诉自己不要往回看，是的，我努力不往回看，可是，我无法掩饰，偶尔触及时，我心中那种沉甸甸的疼。被子是不能用了，可被罩还很不错，很清爽舒心的黄色，锈着古老的花纹的图案，反面是那种真正的老棉布，摸上去很舒服。洗了洗，想重新找个合适的被子配上，却发现没有。这些年，习惯了睡双人床，盖双人被，家里所有的被子都是双人的，可这被罩却是单人的。本来想就这样把那个被罩收起来，可觉得于心不忍，大晚上去超市，买了一个单人的夏凉被回来。套上了，如释重负。

北京的春天总是如此的短暂，似乎，还没细细品尝春天的味道，夏天就这么到来了。春天，在我的记忆里，仅仅是过了一个清明，吃了青团而已。

天热了，人也懒了，最近很少开火，即使开火，也只是做一些简单的菜，或者熬上一大锅久久鸭的卤汤，每天早上随便丢点东西进去煮煮，然后继续泡着，等晚上下班回来，就有现成的吃了。或者干脆捧半个西瓜直接啃了。

今天，就上一道简单的菜吧，厨房零起点的糟鸡翅，典型的上海美食，安抚一下思乡的自己吧。

糟鸡翅

材料：鸡翅中800克、小香葱、姜片适量、糟卤一瓶

做法：

1、鸡翅洗净，飞一下水，捞出。

2、锅洗净置旺火上，放清水适量，下鸡翅、香葱、姜片大火烧开后，加少量黄酒继续烧开，转中火继续煮10分钟，即可离火，待其自然冷却；

3、将鸡翅放入保鲜盒中，倒入糟卤，盖上盒盖，泡四小时即可。

操作小贴士：

1、  煮鸡过程中不要加盐，因为糟卤够咸了。

2、  你可以在最后的浸泡过程中，加四五粒花椒，不一样的味道哦。

3、  除了糟鸡翅，你还可以糟猪肚、鸡爪、毛豆、带鱼啥的。

营养分析：鸡翅中含有大量可强健血管及皮肤成胶原及弹性蛋白质，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

端午节快到了，花子教您包健康又好吃的五谷杂粮鲜肉粽，附粽子的包法过程图。

其他与鸡肉有关的美食

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