范妈妈给范范打电话，说给她托运了一箱粽子啥的吃的东东，让范范去八王坟长途汽车站取。范范一听有粽子，那个高兴啊，立马屁颠屁颠的去取了。拿回家，范范一拆开箱子，那个郁闷啊，西红柿、香瓜、牛肉、大蒜（说是糖蒜）、白糖(粽子蘸白糖嘛)等等，可找遍了箱子，就是没有粽子。打电话回去问，范妈妈还不相信，可打开冰箱一看，立马晕了，那包粽子好好的在冰箱搁着呢，忘装箱了。

范范气呼呼的跟我说：气S我了，以为有粽子，我才愿意走那么远，特地去取包裹的。我坐在餐桌前，一边吃着牛肉，一边乐，随便掰开一糖蒜，感觉不太像啊，嚼了一口，偶的妈啊，啥糖蒜，根本就是刚上市的新蒜嘛。范范说不可能啊，明明是说是糖蒜啊。

看着范范无奈的叨叨，我微微笑着，心里却是羡慕的。

妈妈爱我们，可她的爱总是很大意，可能是在我们小的时候，妈妈总是很忙的缘故，她所能做的，只是我们的一日三餐，那已经很不容易了。现在母亲是闲下来了，可她却发现，两个女儿再也不需要她照顾了，两个人不但独立而坚强，而且都离她太远，一个在上海，一个在北京。我们也习惯了不麻烦她，记得有一次，我突然想喝家乡的麦粉粥，那种粉是用泰兴地区特有一种圆麦，连皮碾成的，很香。偶尔跟母亲提及，刚好有熟人来北京，母亲便托人带了些麦粉过来，而为了那点麦粉，我请了半天假，跑了大半个北京城，才取到，后来可能母亲觉得，这种关爱对我们反而会是一种负担，便再也没有给我捎过什么东西，当然，我也没开口要东西，倒是每次回北京，母亲总会把我的箱子塞得满满的，而每次，肯定都有麦粉。有时候想想，其实母亲更是寂寞的。

在这个充满温情的五月，祝天下所有的妈妈都幸福快乐。

前两天上了炒田螺，和戏戏讨论了一下其他的做法，还天马行空的讨论了福寿螺。说起酿田螺，把我馋得不行，扬言要试做一下，结果时隔不久，她倒是先上菜了，我当时狠狠的BS了她一下，说她和我抢，她说两个做法不一样，当时，很得意的反问我：你能和我的做法一样吗？你是假蒌么，你有酸笋么，你有紫苏么，你有桂林辣椒酱么，你有桂林三花酒么？

一连串的反问，弄得我郁闷啊。

前天去菜场，看到了新鲜的香螺，便决定买点尝试做酿田螺，哼，没有紫苏，我用小香葱，没有酸笋，我有清心送的独山盐酸菜，酸辣酸辣的，没有桂林辣椒酱，我用贵州的老干妈啊，没有三花酒，我用浙江的花雕酒。

做完，味道那叫一个爽啊，我大声感叹：美食果然无国界啊。本是传统的广西酿螺狮的做法，结果愣是被我加了入贵州人民的美食精粹，再加上江苏人民的聪明才智，由此，而演变出今天这道千滋百味酿香螺。

酿香螺

材料：香螺 500克、肉末100克、贵州独山子的盐酸菜1包、小香葱、姜、老干妈辣椒酱

做法：

1、  香螺买回来后，淘洗一下，再用清水养二小时，水里放少量盐和食用油；

2、  养好的香螺再洗几遍，放入锅内，加少量水，煮开，再多煮二三分钟；

3、  捞出，沥干水份，待其稍凉后，用牙签将螺肉从螺壳小心的挑出，去掉黑肠，壳留用；

4、  螺肉剁碎，与肉馅一起，加料酒、香葱碎、姜末、生抽、白胡椒粉、盐，搅拌均匀；

5、  将馅料酿回螺壳里（这是个考验耐心的工程）

6、  取炒锅，酿好的香螺放进去，加高汤，没过香螺，加入盐酸菜，再加一勺老干妈辣椒酱、生抽。

7、  大火烧开后转中小火，慢慢烤（火+靠）至汤汁将干即可。

小操作小贴士：

1、美食是本无国界的，如果你没有戏戏家的酸笋，偏偏又没有清心家的盐酸菜，那么就用其他材料代替吧，比如梅干菜（要先调味哦）、雪菜、要不再试试东北的酸菜？嘿嘿！

2、这种香螺尾部是圆的，无法剪断，如果你买的是普通田螺，建议用剪去尾部，这样煮的时候会更入味，而且，吃起来很方便哦，一吸，肉肉就出来了。

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