红：中国人的春节 怎么可能少了红色

            红红火火过新年，红是喜庆、是吉祥、是幸福！

            春节是我们中国人的传统佳节，在这一天大家穿上红衣，贴红纸窗花，挂大红灯笼，0点钟声响起，辞            旧迎新纳福来，家家都是一片祥和喜气之景！这款蛋糕以红色为主花，金黄色围边点缀，红配黑更有庄            重感，期望能在餐桌之上有惊艳宾客之意，红火且隆重！

人生里的第二次翻糖作品，依旧没什么工具，都是信手拈来，随意之作。手工活儿考验的是个耐心，极慢且疲惫，图的是个了乐趣，最终呈现而出的惊喜感，多少会有些感动，动容的是自己，庆幸能坚持做下来！

再次感谢我的团队【四喜小团圆】，姑娘们的坚持，在最后一刻也不忘鼓励我按着自己的节奏来做事。呈上这款蛋糕后，我们团队的年菜系列告一段落，也意味着大家不用再耗费脑细胞思考菜品的型色味文，想想还是会很想念这样打鸡血的日子吧，想念这几个姑娘，为了一件事儿共同努力的模样，欢喜也喜欢！

小雯说：最后一篇，完美的句点。我依然是那502胶，紧紧的把四个人黏在一起。共同走过的路，布满了鲜花，是我们苦思冥想的结晶，被汗水灌溉着。感叹花花的认真仔细劲儿，惊叹美桥出口成章满肚诗赋，赞叹暖暖尚铁杵磨成的针。而我，是个新兵，还没学会正步走就吹起队伍的集结号，感恩回馈我最多的是包容与体谅。四喜小团圆，我爱的姐妹，八珍盛宴已结束，我们的友情才刚开始，对么？

最后我替大伙儿说一句，有幸能共同走过，爱你们！

             做法|

                    1.先来做花朵儿的花蕊部分：干佩斯用黄红色膏染色后捏成水滴状插在牙签上固定，待用

                 2.取干佩斯适量染红色色膏后搓成小球状

                 3.继续搓成水滴状

                 4.借助擀面杖将其擀开，薄而透，可用少许糖粉防粘

                 5.用翻糖工具将花瓣的边缘按压卷起，松弛后的花边成品会更自然，有生命力

                 6.每一瓣儿成型的花放在勺子中晾干

                 7.花瓣儿尾端涂抹少许清水做胶水，将其一瓣儿一瓣儿的粘合在花蕊上

                 8.层次展开，错开叠放

                 9.最后在花瓣的边缘处刷黄色色膏或色粉，涂抹金边，一朵儿花制作完成；

                  一次可以制作不同颜色或大小不一的花朵儿

                 10.蛋糕胚修整理后重叠而放（高度增加）

                 11.取翻糖膏适量擀开后盖住蛋糕胚

                 12.再取竹炭粉揉进翻糖膏内擀开，再一次盖住蛋糕胚

                 （个人觉得两层蛋糕胚外层会更好修整）

 

                 13.蛋糕胚黑色外围：取干佩斯揉进竹炭粉后，搓成细条擀开，用翻糖工具将一边按压薄透，                  卷起

                 14.另一端涂抹清水，作胶水

 

                 15.如图将条形的卷边自蛋糕胚由上而下的一层层重叠

                 16.最后呈现出的效果如图，可在卷边处刷少许金粉做装饰；

                   最后将制作好的红色花朵儿与蛋糕胚组合，制作完成 

八珍盛宴⊙四喜小团圆 

翡翠兔丁 吉祥如意

海鲜全家福 福气满堂

五彩银丝卷 迎春纳福

醋香怀胎鱼 富贵有余

荷香福包鸡 吉祥和美

醋红参花肚汤 升祺骈福

鲜带芙蓉蛋 五彩纳福

中式翻糖 花开富贵

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