一碗朴素的蛋羹有了带子的加入，华丽变身有了浓浓的海鲜之味，而色彩缤纷的蔬果小球点缀，多了          份儿暖春里的新鲜之气！一桌横菜里总要有一道儿老少皆宜，且有清新之气的食物。一碗蛋羹的慰藉，来          自于每个家庭对它不同的诠释。小儿有母蒸，妇叟有媳蒸，母亲知儿方养之，子女知父方孝之，蛋羹虽朴          素，却传承着对老少家人在食物点滴里的关爱情怀。

              春节将至，何不将你的蛋羹来个色香味形上的大变身！简单的食材稍稍切配摆放，十分钟就能搞定的          美艳佳肴，就不想动心试试么？

              非常感谢我的团队（四喜小团圆），能让我如此任性的改改改...

              是的，我确实太任性了，改掉了很多我原本预设的菜品，也很自以为的把自个儿放在了最后出菜...总            之 我能如此任性的洒脱 很感谢加油小雯 陈美桥 暖暖尚 我的美女队友们！

          为了这个年菜的准备大家都异常慎重，我和暖同约去了王府井书店寻资料，翻找需要的素材，雯姑娘熬          半夜给我们做水印...我想，应该是改了几十遍吧，至少大家一起商议时就否了十来遍...美姐姐是我们团队        做菜最有规矩逼格的人，两道菜都很严谨，显得我很像打酱油的哈～～～那么我就来打个酱油吧

姑娘们，我给你们添堵了，我相信大家会越来越好，每一个我们！（爱你们）

          【蛋羹蒸鲜带】3-4人份

          原料|鸡蛋3颗、带子3颗、胡萝卜50g、白萝卜50g、黄瓜50g

          调料|豉汁15g、味极鲜5g、盐5g、高汤50g、茴香1根（装饰）

          做法|

                         1.准备所需原材料 

                          2.将鸡蛋打均匀，加入盐调味，加入高汤搅匀

                        3.准备蔬果球，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜用挖勺器挖出球形待用，带子切片待用

                         4.蛋液倒入容器后加盖保鲜膜，并在保鲜膜上用牙签戳洞，上锅中火蒸5分钟左右，

                         待蛋液凝固（同时可将蔬果球放入蒸锅中蒸熟，注意黄瓜不易过久烹煮容易变色）

                         5.蛋液凝固后，撕去保鲜膜摆放好带子

                         6.淋豉油、味极鲜（也可蒸熟出锅后再淋入）

                         7.摆放蔬果小球，简单盘式即可上桌（茴香点缀）