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【南瓜薏米百合糖水】吃出来软糯口感的营养糖水

(2012-12-17 08:22:01)
标签:

美食

分类: 甜品

【南瓜薏米百合糖水】吃出来软糯口感的营养糖水

家里一大一小二宝都是爱吃甜的货,所以,基本在我们家时,每个星期都会煲上小小一煲糖水,至少一人一碗,让大家都解解馋,不过,除了是甜口外,我也会注意好每一款不一样的糖水的营养成份,希望在吃的过程能为家里人补充一些营养,这周的这一款糖水,选择了现在正当季的南瓜和新鲜的薏米,再加上新鲜百合,这样的组合是比较营养的呢。

这次最特别的是用了新鲜的薏米,薏米这食材,新鲜的和干的,完全是二种不一样的口感,新鲜的薏米大颗饱满,吃在口里是一种软糯的口感,很好吃,很特别的口感,这样的口感,推荐没有试过的朋友都去试试,应该会有很多朋友会喜欢上这种健康而口感软糯的新鲜薏米哦。

南瓜粉粉软软的,薏米软糯,新鲜百合有点脆的口感综合起来,在寒冷的冬天,吃上一碗这样吃着好吃,吃着营养的糖水,是不错的选择呢。

薏米的功效:薏米有健脾益胃、治脾虚泄功效。常食可保持皮肤光泽细腻,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。
   
南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;它还能保护胃粘膜、帮助消化:

百合含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及少量维生素、生物碱。它白如凝脂,润似琼玉,醇香可口,营养丰富,为滋补妙品,补益而兼清润,补无助火,清不伤正。内有虚火之衰弱症者最宜。

材料:南瓜半个(约 500),新鲜薏米两包(约150),百合一包(约150。)

调料:水约2000ML,冰糖适量。

做法 1、南瓜去皮切成小块,百合洗净备用。

2、薏米洗净,放入电饭锅,加入约2000ML的水,选择煲汤程序,小火煲半小时。

3、再加入南瓜粒,再继续煲18分钟。

4、最后加入百合,再继续煮3分钟。

5、最后调入适量的冰糖,关了电饭煲,让余温将冰糖完全溶化即可。

【南瓜薏米百合糖水】吃出来软糯口感的营养糖水

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小贴士1、新鲜薏米会有点硬,所以要先煮半小时。

2、百合很容易煮烂,放进去后,煮个3-5分钟就足够的了,不然,烂了就不好吃了。

3、南瓜选择粉甜的那种,不要选那种一煮就软烂的品种哦。

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