还是大旺群的作业，这个作业我做了两次，第一次因为没有高粉，用了饺子粉来做，结果，死的很难看，长不高，第二次再磕，终于用了金像的粉了，我稍改了一下糖的量，怕加了蜜豆会太甜，结果证明，改了还是对的，要是按原方，应该会甜了一点，总的来说，大旺的方子是很强的，做出来的包包都很好吃啊！以后要努力跟着走，努力将每次的作业都交上哈！

    配方：（450克吐司盒二峰圆顶）（配方我直接复制下来了哈）

    金像：220

    低粉：30

    砂糖：45（原方58克）

    鸡蛋：28

    黄油：42

    酵母：3

    盐：3

    牛奶：70

    水：60（根据自家面粉吸水及气候潮湿灵活控制）

    蜜红豆或豆沙适量（如果红豆过甜则考虑减掉配方中糖量）

    黑芝麻少许

做法：1、所有材料除了黄油外都放在一起，揉成团，揉至光滑后将黄油放入，将面团揉到可拉出大片结实薄膜的阶段。（我揉的还是不太好，膜还是不合格啊）

2、揉好的面团放进盆里，放温暖处发至2.5倍大，取出后排气，分成二等份，分好揉圆放一边松驰15分钟。

3、松驰好的面团碾成长舌状，铺上适量蜜红豆，再由上往下卷成圆柱形。（面团很粘，涂了油在大理石面上，好不容易整好形）

4、卷好的面团放在吐司模里，再放到温暖处发至八分满。表面喷水，撒上一点黑芝麻。

5、烤箱180度预热，最下层用烤网上下火40分钟即可，烤好后取出放烤网上放至微温后装进吐司袋里。（在烤到约10分钟时见表面上色要加盖锡纸，以防表面上色过深）

       
     玫瑰花糖奶酪吐司                                    炼奶吐司

        
           玫瑰吐司                                     纯牛奶吐司

        红糖桂圆核桃吐司                                 蜂蜜吐司       

           椰丝吐司                                   黑芝麻红豆吐司

      100%中种斑兰吐司                                   羊奶葡萄干吐司

        
       老面吐司                                     蛋糕葡萄干吐司

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