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我的轻博客：
昨天太阳终于露了个脸，但是天气预报说年前的几天一直会下雨！有句话说，干净冬至邋遢年，看来古人真是智慧，那时就能远期预测天气了。希望过年的那几天有好天气啊。好男儿寒假开始了，前几天按照寒假作业本上的要求征求他的意见制定了一张寒假作息时间表。不过，那真的是意义不大，谁真的会按照作息时间表生活啊，特别是寒假，小学生嘛，寒假就是玩的。老师虽然叮嘱寒假作业要每天做一点，但我提醒他，你还是快点做做好，那就可以玩了！玩自己喜欢的玩具，看自己喜欢的动画片，看自己喜欢的书，玩自己喜欢的游戏，可以运动，不用担心早上睡过头了，多好！这才是正常的童年生活！就一个字：玩！
今天推出年夜大餐的第二道美食。是什么？对，就是面饼！年夜饭上吃面饼？没搞错？没搞错!首先面饼是圆的，寓意很好，团团圆圆；再者，里面的馅料可不一般，是用新鲜的山楂做的啊！你想，年夜饭或者新年里吃多了是不是该消消食呢？每个人吃完菜要来点主食的时候，这款面饼是再合适不过了！咬到甜甜酸酸的山楂，是不是感觉特好，最重要的是山楂还特别解腻，所以新年里准备这么一款养生面饼，绝对是深受大家的欢迎的！
原料：新鲜山楂500克
冰糖适量 普通面粉300克
酵母粉5克 鸡蛋一个
牛奶120克
做法：
先来做馅料
1.山楂清洗干净；
2.用刀把山楂的中间部分钉穿后取出；
3.热锅后放入山楂；
4.放入冰糖和山楂一起炒；
5.炒到山楂已经变得粘稠就可以出锅了；
6.晾凉后备用；
做面饼的过程：
1.面粉中加入酵母粉和一个鸡蛋，用牛奶和面到光滑；
2.面团放回到容器里发酵到两倍大；
3.把面团分成50克左右的小剂子后再醒面20分钟；
4.取一个剂子，做成窝窝状后放入山楂馅，边放边用勺子摁一下，尽可能多包点；
5.包拢后可以把收口多出的面团拿掉，收口再朝下后摁扁；
6.放入平底锅两面小火各煎5分钟左右就可以了；
要点：
1.山楂馅在做的过程中不用放水，因为新鲜山楂里面本身就含有水分，在炒的过程中水分会慢慢蒸发，但一定要记得用小火，不要炒糊了，山楂里面本身就含有大量的果胶，水分蒸发的越多，冷却后就凝固的越牢，这样包馅料就非常方便；
2.面和好后可以把容器放在暖和的地方发酵，或者干脆放入冰箱冷藏发酵一夜也可以；
3.如果要吃到更多的山楂馅，在包的时候要不断地摁压馅，同时把多余的收口也可以去掉，这样不会因为收口的地方面多发酵后会挤占馅料的空间；
4.如果你对火候没有把握能力，那就全程小火，直到两面金黄就可以出锅了；
咬开，酸酸甜甜，还特别解腻，山楂啊，功效么，你都懂得啊哈哈！
特意为过年打造的山楂面饼哦！
过年的十八道喜庆面饼
跟着Tony学习英语：
真爱，零期待
I once had a friend who grew to
be very close to me. Once when we were sitting at the edge of a
swimming pool, she filled the palm of her hand with a little water
and held it before me, and said this:
我曾有个朋友，我们的关系很亲密。有一次我们坐在游泳池边上，她载手掌里盛了点儿水，捧在我面前，说:
You see this water carefully
contained on my hand? It symbolizes Love. As long as you keep your
hand caringly open and allow it to remain there, it will always be
there. However, if you attempt to close your fingers around it and
try to posses it, it will spill through the first cracks it
finds.This is the greatest mistake that people do when they meet
love… They try to posses it, they demand, they expect… and just
like the water spillin out of your hand, Love will retrieve from
you.
你仔细看我手上这水了吗？那代表爱。只要你充满关爱地弯曲着你的手指，并允许它保持在那儿，它会永远在那儿。但是，如果你试图把你的手指在它周围合起并试图占有它，它会通过它找到的缝溢出去。这是人们当他们遇到爱时犯的最大的错误…他们试图占有它，他们要求，他们期待，那样就像溢出你的手掌的水一样，爱会从你身边撤退。
For love is meant to be free,
you cannot change its nature.
因为爱意味着自由随意,你不能改变它的本性。
If you have people you love,
allow them to be free beings. Give and don't expect. Advise, but
don't order. Ask, but never demand. It might sound simple, but it
is a lesson that may take a lifetime to truly practice. It is the
secret to true Love. To truly practice it, you must sincerely
feelno expectations from those who you love, and yet an
unconditional caring.
如果你有爱的人，允许他们自由随意的存在。给予而不指望；建议而不命令；请求而不要求；可能听起来简单，但这需要一辈子去实践。这就是真爱的秘诀。真正去实践它，你必须对那些你爱的人没有期望，并给予无条件的关爱。
I Love You
Stewart Mac
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