点击进入：我的微博 

    一个夏天也没怎么捣鼓烘焙，前几日做了面包，还真感觉有点手生。这个蛋糕做了有段时间了，都快给遗忘了。大家看背景布就知道了，有段时间不用小花布啦。喜欢这种里面加了料的蛋糕，切开的横截面也相当的有感觉。上面的小叉子，是N久以前老公窜的我在大悦城买的，在微博上说过，终于给他露面的机会了。也不枉它10元四个的高价。

    今天一早不得不说，对我家来说的大新闻。我早上还迷迷糊糊中，被老公“严厉”的唤醒。非常激动AND无奈的说苹果官方发了消息了，ipad本周五在大陆上市，16G的是4000元左右。我一下子就醒了，比香港活活多出了500块呐。同样的官方报价，为啥大陆的要贵呐，这让俺们穷人情何以堪啊。老公本来是想买32G的，正纠结中呐。套用网上的一句话，精神上已经感觉拥有了，妥妥的。

原料：高筋面粉110克，玉米粉15克，泡打粉1/4小匙，色拉油60克，牛奶60克，蜂蜜30克，抹茶粉5小匙，水3小匙，蛋白200克，细砂糖110克，蜜红豆120克。

烘焙：中层 180度 30分钟左右（根据自家烤箱酌情调整）

制作：（18x18cm贝印方模）

1.高筋面粉 玉米粉 泡打粉混合。色拉油 牛奶 蜂蜜混合。抹茶粉倒入碗中加入清水搅拌均匀备用。

2.蛋白放入打蛋盆中，用打蛋器搅打至粗泡，分3次加入细砂糖，搅打至出现明显纹路，最后成小弯勾的九分发即可。

3.将高筋粉混合物的1/2筛入打发的蛋白中，加入1/2的色拉油混合物，用橡皮刮刀翻拌均匀。

4.再加入余下的高筋粉混合物和色拉油混合物，继续翻拌均匀。

5.取翻拌好的蛋白混合物1/3加入到抹茶糊中。

6.翻拌均匀备用。

7.余下的面糊加入蜜红豆，适当翻拌均匀后。

8.再放入抹茶糊。

9.稍微搅拌呈大理石状。

10.倒入模型内，我用的是贝印的活底方模，挺方便滴。

11.表面抹平，震荡出气泡。

12.放入预热180度的烤箱内，中层30分钟左右即可。取出后立即倒扣冷却后切块食用。

----------------------------------------------推荐12道幸福感蛋糕---------------------------------