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世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

(2010-08-11 12:20:49)
标签:

德国馆

展馆

酸菜

香肠

主菜

美食

分类: 籁籁的小生活

 

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅) 

 

 

世博会,美食汇

 

2010上海世博其实也是一个名副其实的美食博览会

 

异域美食,让人足不出国,吃遍世界

 

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想要品尝地道的异域美食,隐身于各个国家展馆内的本国餐厅无疑是最佳的选择。

 

世博会被誉为世界经济、科技、文化的“奥林匹克”盛会。作为各国多元文化的重要部分,饮食文化也是一门经典艺术。因而不少国家馆都在体量有限的馆区内专门辟出了场地,提供本国的传统美食,借此向全世界人民展示和弘扬本国特色的饮食文化。

 

更难能可贵的是,为了确保本国展馆餐厅美食的地道纯正,不少国家馆都是不计成本,从国内空运来最本土的食材原料,聘请国内顶级大厨,不远万里来到世博园亲自操刀主理。

 

因而在世博园国家展馆餐厅里可以品尝到最原汁原味的异域美食,并不是一个广告语。每一道菜肴的考究、每一杯酒水的调制,每一个服务的细节都无不透露着主办方的严谨、细致。

 

慢慢品味,一定不虚此行……

 

 

世博园异域美食之旅:百分百征服嗜肉族的——【德国展馆餐厅】

 

在世博园内约60个国家展馆餐厅中,德国馆的餐厅被称“酒肉之家”,呵呵,顾名思义,酒多肉多,德国啤酒和香肠世界闻名~ 

 

 

 

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世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

↑德国馆建筑外观:主体由四个头重脚轻、变形剧烈、连成整体却轻盈稳固的不规则几何体构成,阐释“和谐都市”的主题。展馆外墙包裹透明的银色发光建筑膜,展馆同自然景区和展馆主体组成。

 
世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

↑德国展馆餐厅外:

左图,立有一块1人多高的涂鸦板,来自世界各地的参观者用本国的文字抒发世博游感想;

右上图:德国乐曲在现场演奏德意志风格的曲子。人太多了挤不进去,听得不太真切。

右下图:立在餐厅前的两个告示牌,黄啤在作促销活动哦~

 

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

开始点餐了,馆内中国服务生很多,但要点餐,只能由为数不多的几个德国服务生完成。看看这位拿着点单机认真记录的德国服务生,够酷够帅吧,哈哈~

 

↓【巴伐利亚黄麦啤酒】:德国啤酒卖得特别火。这款黄啤是餐厅特别推荐的。服务生倒酒很有水准,满杯时看上去就像一杯覆满奶泡的饮品。

 

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

↑天使的翅膀?我家那位先生看到我举着相机在拍照,童心大发,奉献出他的双手,说要给这杯黄啤添加一双“天使的翅膀”,哈哈,就这?“天使的翅膀”?笑S,拗不过他,就这样拍吧,凑合着看~

 

德国香肠举世闻名,该餐厅可以提拱十几种不同风味的德国香肠~

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

【德意志来风】:烤香肠、香熏小肠、卡塞尔肉排、酸菜、土豆泥、烤洋葱

 

这款主菜是为小朋友点的。我家小朋友归属嗜肉族,尤爱香肠,此菜肴甚得他意~

 

好说歹说,加上双倍交换的方式,总算从小“虎”口之下,抢了一点香肠末尝了尝,真香,肉馅紧致!只是配菜的酸菜有点咸过了~

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

德国中部莱茵州的醋焖牛肉。。。
世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

【莱茵风味醋焖牛肉】:德国中部莱茵州有名的传统菜肴,醋焖牛肉配施瓦本风味鸡蛋面加苹果及红甘蓝

 

这一盘是俺的。德国菜肴里腌制的酸菜是一大特色,用来配香肠、肉类最为适宜。

 

同为酸菜,我感觉德国酸菜和中国酸菜相比较,偏软偏咸。中式风味的酸菜泡菜,除了酸味之外还讲究一个“脆”字,此外还会稍加调配入一些甜味,德国酸菜就是一个干净利落的“酸”,酸得有点让人掉牙世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)


世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

德国南部闻名的巴伐利亚州烤猪肘。。。

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

【风味酒汁烤猪肘】:德国南部闻名的巴伐利亚州传统菜肴,搭配土豆发丸

 

这款主菜是KEN的,也是备受众人瓜分的一盘主菜。KEN曾经在德国工作过一些时日,据他说,在德国当地的餐馆都难得吃到如些味美的传统菜肴。


世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

 开始下手了,切开焦脆的肘皮,肉香愈加浓郁,

三个人六只眼睛盯着看,呵呵,主理大厨KEN先生指示:来张剖面图。。。

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

瓜分瓜分,东一块西一块地,叉进了我和小朋友的盘里,不一会就余光秃秃大肘骨根~世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

餐厅小场景,我们来得比较早,入座时人不多,离席时餐厅里已经座无虚席了~

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)


 

个人感觉,在世博餐厅就餐勿需像吃正式西餐那样,前菜、甜点全套上,展区餐馆里的主菜份量一般都很足,一份主菜吃完,胃里基本上塞不下什么东西了~

 

附消费帐单(中等消费,物有所值)及德国馆宣传手册~

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

小憾:德国展馆也属世博热门馆,排队入馆等候时长不少于3、4个钟头。几次起意排队,终还是被人潮汹涌吓了。小有遗憾之时,我家先生调侃道:德国馆咱们没看成,但我们把德国馆“吃”掉了,也一样是胜利~世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

 世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

 ↓附几上世博园内照片。。。

 

 世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

世博异域美食之旅(100%征服嗜肉族的——德国馆餐厅)

 

 

下篇预告:世博异域美食之旅(梦幻海洋——挪威海之恋餐厅)

 

 

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