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你会炒大白菜吗?

(2009-09-09 11:05:58)
标签:

菜帮

蒜茸

清炒大白菜

帮子

你会炒大白菜吗?

 

俗语说的:“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”

 

白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,

 

大白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。

  

可是,你会炒大白菜吗?

 

这问题问得,唉,汗一个!

 

因为籁籁偶,以前就不会炒大白菜。一盘菜炒出来,半盘子汤水,要嘛菜帮子炒生了,要嘛菜帮子不生菜叶子又炒过了!

 

可是现在不会了!

 

偶反思,偶总结,偶进步了!!

 

现在炒出来的大白菜,是偶家KEN的最爱,一个人可以干掉一大盘子。

 

正所谓“细节决定成败”,厨房工作也是如此,总结一下,关键就是多了一道简简单单的工序(见下图)

 

你会炒大白菜吗?

 

清炒大白菜  

 

制作材料:大白菜半个虾仁少许(家里正好有随手放起去的) 

 

制作调料:盐、蒜茸 

 

作过程:

 

1。大白菜如上图切、撕、腌后,将菜帮拧干水分备用。

 

2。热锅注入适量油,油热后爆蒜茸,先放1中的菜帮,煸炒稍软后加入1中菜叶,猛火快炒,出锅前加适量盐起锅。(偶们家的菜一般都不放鸡精味精滴!)

 

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男孩独自睡  改变策略篇!

 

昨晚倒是睡了个好觉,美美的!

 

可是醒来脚一蹬,问题严重了,脚底下躺着个人!!

 

再一看,是偶家娃儿,蜷在偶和他爹脚底下,巴掌点儿大的床位硬生生把自已给挤了上来,还睡得正香呢!

 

看来他是改变策略了!

 

招呼不打,先斩后奏,夜半里偷龚成功!!!

 

偶的娃啊,男孩独自睡怎么这么难啊???

 

 

 XX款美食敬请点击小图☉☉☉☉⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕⊕☉☉☉☉☉☉☉☉☉⊕⊕⊕⊕☉☉☉⊕⊕⊕⊕☉☉⊕⊕⊕☉☉☉☉⊕⊕  

  

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