佩剑时代已经过去，

男人，你靠什么让女人仰望?

                       【土豆炖牛腩】

生命是一桩很累的负荷物，

性别也是一桩很累的负荷物。

这方实利的天下，

男人，女人

将小说当做人生的脚本，游走于务虚与务闲之间，

在想像中扮演其间的角色。

需要男人虎穴龙潭英雄救美的机会越来越稀少，

诗歌和油画卷上的铮铮硬汉子离我们越来越遥远。

生活越来越被渺小的琐事充满，女人对男人的理想也越来越平凡，

佩剑时代已经过去了的男人，

你靠什么让女人仰望?

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土豆炖牛腩，让我想起佩剑时代的男人!

很多年前，还是个小丫头片子，没头没尾的看过一段影片。

那是一部中世纪骑士战争片，图面唯美：暮色从草尖上一点一点地降下来，树叶和一所孤寂的木屋慢慢地变换着颜色。英俊的佩剑骑士策马而来，衣衫褴褛，血迹斑斑，细小金黄的树叶纷然飘着，落在他的头顶、肩膀。木门訇然而开，骑士高大的身躯缓缓倒下，镜头缓慢推移，从骑士迷离的瞳孔到灶台前那个苍白了脸的美丽女人，再定格在灶台上那一锅热气腾腾的土豆炖牛腩里。

小女孩的我心里剧烈地一颤：原来是这样!

于是，那些未曾经历和未曾来到的美好与伤痛全部浓缩在一盆土豆炖牛腩里，信步而至……

                                                    【土豆炖牛腩】 

【土豆炖牛腩】

制作材料：牛腩，土豆，红椒，花椒，生姜大蒜，料酒，老抽

制作步骤：

① 牛腩洗净切成2-3CM左右方块，焯水去腥。土豆去皮切小块备用。花椒，生姜大蒜切丝备用。

② 锅内注入油，七、八分油热时，放入生姜大蒜粒、花椒，煸香，加入① 中牛腩煸炒，加入冰榶3粒，料酒，老抽适量，翻炒至肉出油，加入高汤(清水也可)，加盖焖煮。(也可用高压锅压约15分钟即可。)牛腩六-七分熟时加入①中的土豆，继续焖煮至土豆糯软，起锅前加入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。

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