加载中…
正文 字体大小:

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

(2015-01-22 08:49:58)
标签:

简单好

三阳迎春香百里

百里香烤羊腿

私房菜

美食

分类: 私房菜

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

热火朝天的新浪美食博客2015新春年菜九州筵席PK赛程过半,各队高手轮番精彩上菜,太有收获了,一路欣赏着也学习着,非常喜欢新浪美食这个大家庭,总是有各种好活动让我们开心的一起玩耍,也很感谢大家庭里热爱生活的朋友们,把自己的精湛手艺无私拿出来分享,对于我来说,自家的年菜反正是不愁了,等学做成功再一一来交作业,今天先把我们梨花美好队的第6道菜献上来!

 

三阳迎春香百里,主菜是一整条羊腿,配菜有洋葱洋芋和胡罗卜,主要的调味料是新鲜和干燥百里香,烹饪方式是烘烤----百里香烤羊腿。不能真的香气飘百里,绕自家屋梁半日还是可以的,烤好的羊腿表皮焦香羊肉软嫩,配菜吸收了烤出的羊油格外的好吃!平时烤羊腿人少容易吃不了,年夜饭全家团聚烤上一条,会让你的年夜饭桌即霸气十足又美味飘香。借三个阳字音开头的食材,适逢喜迎羊年之时,应三阳开泰的吉祥喻意,在这个美好的节日里,祝愿亲爱的朋友们事事顺意羊年大吉!

 

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

材料:羊腿一条,洋葱,洋芋,胡萝卜,蒜头适量。

调料:新鲜百里香,干燥百里香碎,黑胡椒,孜然,盐,橄榄油。

沾料:橄榄油黑醋柠檬汁

 

做法:1,羊腿清洗干净,用厨房纸吸干水份。

      2,剔去多余的油脂,用钢针整体扎洞。

      3,盐百里香碎黑胡椒碎按3:1:1或者你喜欢的量混合。

      4,调味料放羊腿上抹匀,为羊腿按摩。

      5,按摩半小时左右用包鲜膜包好,放入冰箱冷藏24-48小时。

 

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

6,取出羊腿,最细的部分用锡纸包上。

7,羊腿上切几个深口放入蒜头。摆上新鲜百里香。

8,烤盘抹少许橄榄油油防粘,放入羊腿加一杯水。

9,烤箱预热175度,放入羊腿定时25分钟。

10,准备配菜,切成均匀的块儿状,用调味料加新鲜百里香和橄榄油拌匀。


#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里
  #九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

11,25分钟后取出羊腿,配菜摆入烤盘中,羊腿翻面加新鲜百里香,继续烤25分钟。

12,用钢针扎羊腿流出的汁水呈清亮的微微色,羊腿已经7分熟了。

13,烤箱升温到220度,羊腿每面撒适量孜然再烤约10分钟到表皮金黄即成。

14,取出羊腿,摆盘装饰。食用时拿去百里香,切片,配橄榄油醋汁沾食。

 


#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里


#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里


                                        三阳迎春香百里

 

                            感谢您支持梨花美好队的幸福四方新春筵席!

               


#九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里


                    下面是梨花美好队前五道的菜品,点击图片就能看到内容了!

 

 

           #九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里   #九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

                           年年益寿赛肘花                                        瑞气乌金好彩头

 

           #九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里   #九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里

 

                    锦绣海珍汇百财                     孔雀开屏富贵有鱼 

 

            #九州筵席#筵席PK---三阳迎春香百里   

                           福气宝盒如意久久

 

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报
已投稿到:
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

       

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 不良信息反馈 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有

    ';