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材料换算表

奶油(黄油) 1大匙=13克;

          1杯=227克

           1磅=454克
沙拉油     1大匙=14克;

          1杯=227克

牛奶       1大匙=14克

          1杯=227克

奶粉       1大匙=6.25克
蛋(连壳)    1个 =60克
蛋(不连壳)  1个 =55克
蛋黃       1个=20克
蛋白       1个=35克
細砂糖     1杯=180~200克
糖粉       1杯=130克
粗砂糖     1杯=200~220克
糖漿       1大匙=21克
棉白糖(过筛)  1杯=130克
面粉       1杯=120克
玉米粉    1大匙=12.6克
可可粉     1大匙=7克
花生醬     1大匙=16克
蜂蜜       1大匙=21克;

          1杯=340克
碎干果     1杯=114克
葡萄干    1杯=170克
干酵母    1小匙=3克
盐         1小匙=5克
发粉(泡打粉)  1小匙=4克
小苏打     1小匙=4.7克
塔塔粉    1小匙=3.2克
糖         1汤匙=13g
糖        1茶匙=4g

 

容量换算表

1杯(cup) ==8安士(oz) ==16汤匙(tbsp)


1大匙(汤匙tbsp) 15ml=l5cc= 3茶匙(tsp)


1小匙(茶匙tsp) =5ml=5cc=1/3汤匙(tbsp)

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博文

每到春天,大地回暖万物生发,勃勃生机又开启新一年的四季轮回。都说一年之计在于春,可是刚刚经历了春节长假的心还总是那么涣散着,在北方灰蒙蒙的早春里,眺望着南方的大好春光真是长草,正在想去哪里浪一浪时,接到了新浪美食的旅行邀请,我中奖了!每年都会参加新浪美食年菜活动,今年的#新春悠享受家#给了我一个超大的惊喜,#金牌悠享家# 丽江春季茶马古道人文之旅!是的你没看错,丽江之旅搁谁也都会相当惊喜是不是,别着急,#新春悠享家#的评选还在继续,兴许下一个惊喜就是你的!

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牛肉盒子

从小时候记事起,一直不吃牛羊肉不喝牛奶,始终嫌弃它们有膻味,直到几年前去新疆玩儿,伙伴们撸红柳大羊肉串一定一定要我尝一口,不好吃你就吐出来,这一尝居然开启了我的牛羊肉人生!

牛肉盒子

于是家里就慢慢出现了各种牛羊肉料理,清炖红烧烤肉等等,包馅也多了许多选择,牛肉馅瘦口感容易发柴搭配洋葱胡萝卜这类多汁蔬菜即能改善口感,又丰富了营养,今天烙

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开心的日子总是过的特别快,万家团圆的春节“咻”的一下就过完了,狗年的工作日就算你再不情愿也还是会按部就班的到来,好吧,那就整理好心情愉快的迎接它,用一盘红红火火甜甜辣辣的炒年糕来开年。


@新浪美食 的迎新年大礼包里有来自
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小鸡炖蘑菇

东北人的段子就是多,这几天都在问“你妈烫头了么?窗帘洗了么?干果买了么?。。。。。”着实太火了,仔细想一想,哈哈哈,还真是这样婶儿的,东北人过年这些事少干一件都不行。这不就是个传统么,还有一件就是东北人过年时,餐桌上永远都不少了一道菜小鸡炖蘑菇,大吉大利过年必须吃鸡啊!

小鸡炖蘑菇

依稀记得小时候,嘎嘎冷的大冬天儿,哪怕下着

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坐地铁到中街从C出口上来的朋友注意了,最好不要往左看,这一看不要紧,只怕你瞬间就迈不动步了!玻璃橱窗里那一串串油滋滋亮闪闪还滴着蜜汁的烧腊啊,勾引住的不仅仅是你的脚步,还有滴答的口水和一颗无法抗拒的心!

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年年有余是我们每个人每个家庭对新一年的美好期盼,不论南北家家新春团圆宴上都是少不了鱼的,可是做为一个厨房新手其实是特别打怵做鱼,经验不足总是怕做不出来好吃的鱼!还记得我第一次做鱼是小黄花鱼,当时家长有事迟归,还是个中学生的我有点逞能的做了人生第一盘煎鱼,并没有糊,也放了盐,很牛了是不是?可惜并没有得到表扬,因为我没有给鱼去鳞!现在可以当个段子来讲,当年却着实懊恼了许久呢。

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说到除了我大中国之外的美食,法餐是难得的能被大家认同的其中之一。经典法餐厅在北上广深可能会多一些,在咱沈阳还真是弥足珍贵,一个是数量稀少另一个也是价格昂贵。沈阳比较有名气的,比如丽都索菲特酒店,它是法国雅高酒店集团旗下的奢华品牌,酒店的丽贝屋法餐厅一直都是沈阳高逼格的代名词,优雅高贵血统纯正而价格也相当高,人均700-800元的消费让大众望“法”兴叹,只有一年中最重要的日子才能来享受那么几次。

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牛肉是我们生活中常见的主要肉类,它营养丰富高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。经常吃牛肉好处多多,牛肉含维生素B6能加强免疫力,牛肉含铁丰富它是造血必需的矿物资,寒冬多吃牛肉可以暖胃强筋筋骨,是非常好的食补佳品。

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沈阳世茂希尔顿酒店位于历史底蕴深厚的繁华旅游中心腹地,为区域引入全新水准的酒店服务。


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美食无国界,全世界的人民对好吃的东西都有着无比的热爱,面和肉两样食材,大家能把它演绎出饺子、包子、披萨、开口馅饼等无数种形式。火锅也是如此,咱国内有老北京火锅、四川火锅、鱼火锅、粥火锅等等,而瑞士人则喜欢吃奶酪火锅。


奶酪火锅在瑞士有着悠久的历史,支上小锅将大孔奶酪、古老也奶酪等不同品种的奶酪放
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