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材料换算表

奶油(黄油) 1大匙=13克;

          1杯=227克

           1磅=454克
沙拉油     1大匙=14克;

          1杯=227克

牛奶       1大匙=14克

          1杯=227克

奶粉       1大匙=6.25克
蛋(连壳)    1个 =60克
蛋(不连壳)  1个 =55克
蛋黃       1个=20克
蛋白       1个=35克
細砂糖     1杯=180~200克
糖粉       1杯=130克
粗砂糖     1杯=200~220克
糖漿       1大匙=21克
棉白糖(过筛)  1杯=130克
面粉       1杯=120克
玉米粉    1大匙=12.6克
可可粉     1大匙=7克
花生醬     1大匙=16克
蜂蜜       1大匙=21克;

          1杯=340克
碎干果     1杯=114克
葡萄干    1杯=170克
干酵母    1小匙=3克
盐         1小匙=5克
发粉(泡打粉)  1小匙=4克
小苏打     1小匙=4.7克
塔塔粉    1小匙=3.2克
糖         1汤匙=13g
糖        1茶匙=4g

 

容量换算表

1杯(cup) ==8安士(oz) ==16汤匙(tbsp)


1大匙(汤匙tbsp) 15ml=l5cc= 3茶匙(tsp)


1小匙(茶匙tsp) =5ml=5cc=1/3汤匙(tbsp)

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鸽子

爪子

串子

美食

分类: 外食

  没有想到我们大沈阳的烧烤这么有名气,招待从上海来出差的朋友问她想吃啥,她说必须尝尝沈阳最有名的烧烤啊!哈哈,撸串撸串走起喽!在东北你可以不食人间烟火,但绝对要食人间美味。今儿咱就去斗酒串烧,这家有三款镇店法宝,吃上一次就让你想第二次哟,是什么腻?鸽子,爪子,串子一个少不了!

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2017年的夏天实在是不一般!我们大沈阳的温度也是持续居高不下,比肩火炉重庆的日子里,热的人人没有胃口,做顿饭一家人互相问你想吃点儿啥也没答案,索性咱啥也不做了,既然温度已然达到四川的水平了,那咱就吃点四川菜吧!



朋友推荐华府一期五楼的川菜馆子龙人砖蜀,她家离的近经常去吃,那就呼朋唤友一起来,地下有停车场还算方便。进来先是大厅,相当大干净整洁,来得早还有包房,关

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德国

肉饼

美食

分类: 私房菜

德国人爱吃肉这件事好像全世界人民都知道,其实德国人只是更偏爱肉类,其它食物也是挺爱吃的。肉类中德国香肠品种非常丰富,德国大肘子也被大家寄以厚爱,而德国肉饼Frikadellen更是很常见的一种肉类食物,它通常以牛肉、猪肉或者两种肉搭配来制作,有肉丸和肉饼两种形式。


材料:牛肉馅500克,圆葱半个切碎,鸡蛋1个,黄芥茉酱1大匙,白面包1片,盐,胡椒粉,辣椒粉。色拉油。
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从35度高温的室外来到沈阳香格里拉大酒店,顿觉一阵清凉,恒温的五星级酒店环境是真舒适。走进一层的No.115眼前一亮!天上是一片养眼的绿,藤叶之间还藏了秘密。眼前是黑白红搭配已经布置好的精致餐桌,一场奢华盛宴即将上演,赏味米其林之旅马上就要启程!

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惠灵顿牛排,在咱们这儿从来没有哪个时期有现在这么有名气,不得不佩服文艺剧的宣传效果,从韩剧中普及开来的炸鸡啤酒一直那么火爆,这不,惠灵顿牛排正随着孙红雷演的《好先生》电视剧而走进我们的视野,并越来越受大家喜爱。


惠灵顿牛排其实就是穿了“外套”的一块牛排,这件外套是香酥美味的一张酥皮。在西餐中除了惠灵顿牛
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每年7月4日是美国独立日也是国庆日,以纪念1776年7月4日大陆会议在费城正式通过《独立宣言》,今年是第241个独立日。《独立宣言》阐明一切人生而平等,具有追求幸福与自由的天赋权利,宣布北美13个殖民地脱离英国统治,建立独立国家,即美利坚合众国。
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五花肉在俺们北方最通常的做法就是炖着吃,红烧肉啊坛肉啊大锅炖之类的,这块肉有肥有瘦特别香而且很百搭。今天咱不炖来个南方的吃法,粉蒸五花肉。简单说就是用蒸肉粉把五花肉腌拌上然后上锅蒸,据说南方很多地方红白喜事的席面上是必须有粉蒸肉的。

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事事(柿柿)如意,最朴实也是最真诚的问候!它们来自盘锦,红海滩特产碱地柿子和民间手工折纸艺术。

 


很难相信这维妙维肖的如意居然是用纸折出来,高手在民间!耳畔传来阵阵东北大鼓声,不要小瞧东北大鼓哟,这可是国家级非物质文化遗产呢!

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黄蚬子到季的时候,又肥又嫩非常美味,只是它生活在泥砂质的环境里,处理不好会有好多沙子,让你看着它却下不去嘴,这个痛苦吃货表示不能忍!昨天家庭聚会大姐夫去海鲜市场买了一袋黄蚬子,虽然泡水吐了半天沙子,结果煮好发现还是有很多漏网的,谁也不爱吃全都剩下了!


好吧,#剩食美食家#来大显身手,洗洗摘摘拌拌,清水煮黄砚子转身功夫变成了一盘小葱拌蚬子肉,完全可以放心大胆的挟
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同福小聚

马勺

撸串

分类: 外食


有难不必同当我可以自己扛,有福一定要同享才对得起朋友!扎心的老铁现在都兴这么干是不是?提起同福最有名气的一定是闫妮的“同福客栈”了,一部《武林外传》不仅火了掌柜的,当中的小伙计现今也都红的不要不要的!呵呵,今天小编来爆个料,我们沈阳也有家非常火的同福,它就是同福小聚。



透着豪情的酒已斟满,至于要喝到什么程度,这个客官您得自己来决定!


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