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如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

(2011-09-30 06:52:31)
标签:

美食

蘑菇饼干

分类: 饼干、甜点

如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

 

    明天就是国庆了,放7天的长假,童鞋们准备好到哪里出游了吗?

    我们打算就在附近转转好了,一到长假,反而害怕出远门了,这到处都是人呐,惹不起呀!所以,约上几个好友,带上小朋友一起聚聚,也是不错的一个选择。

    在佛山的表妹国庆要结婚了,所以会去一趟佛山,嘻嘻!到佛山还是很快的,高速1个小时的车程,比到广广州快多了,想起上个月到广州的伤心事,呜呜。。。,首先是在高速上入错路口了,导致完全找不着北了,好不容易进了广州,却不知到中山医科大学怎么走,问了路人甲、路人乙,都是浮云,最后打了一的士给带过去了如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干,  连给表妹带过去的冰皮,都成热皮了如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

     嘻嘻,别拍砖,女人是路痴的偏多呐。。。偏偏开的车上没装导航呀。。。

    如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

   

如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

    这个假期的出游或是聚会,自然少不了的是各式各样的干粮了,这款蘑菇饼干,就是重头戏了,卡哇依的造型,无论是在出游的路上还是小朋友的聚会,都会让人眼前一亮,特别如果是去野餐,骗骗小盆友,这是现摘的呀,你说他们会相信吗?如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

 

如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

     这款饼干的黄油量不多,用了少量的泡打粉,所以口感是松酥的,不过就算黄油量不多,但在烤制的过程中也是满屋的飘香呀,咬一口,巧克力的味道呀如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

    如果喜欢酥脆口感的,可以把黄油加量,就会有曲奇般的口感了。

    童鞋们,提上篮子,和我一起去摘蘑菇吧!

 

蘑菇饼干

 

材料:(约60个)

    有盐黄油------100克

    细砂糖--------80克

    鸡蛋----------1个

粉类:

   A:低筋面粉----120克

     泡打粉------1/4小匙

   B:低筋面粉----100克

     可可粉------20克

     泡打粉------1/4小匙


如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

制作过程:

    1、将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑。

    2、分次加入细砂糖。

    3、搅拌至细砂糖溶化,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅。

    4、分2次加入鸡蛋液。

    5、每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象。

    6、把搅拌好的黄油糊分成2等份,分别放在2个盆里。

    7、把粉类A筛入其中的一份黄油糊中。

    8、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀。

    9、戴上手套将面糊团起来。

如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干
    10、把粉类B筛入另外的一份黄油糊中。

    11、用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来。

    12、按1/3的比例,分别取白色和黑色面团,用手团成圆球形。

    13、将黑色面团按压成蘑菇冠的样子。

    14、白色面团用手捏成蘑菇根的样子。

    15、然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起,用手按紧,使之呈蘑菇状。
    16、把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中,再取3小块白面团,按扁后粘在蘑菇冠上做点缀。

    17、依次将所有的蘑菇饼干做好。

    18、放烤箱中层,180度烤15分钟左右即可

 

如何做出香喷喷的超萌蘑菇饼干

 

 

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