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接了单活，本月底要交活，时间紧，任务艰巨，我就不废话了。

可我那被N多人羡慕的、弱不经风的身子骨偏偏不合作，明知道任务如此紧急，居然给我闹起了胃肠性感冒。唉亲爱的们啊，瘦胳膊瘦腿的在夏天里的确是挺飘逸的，可是到了冬天，还是脂肪多的人能赚到便宜啊，上帝永远是公平的！嗯，我还是第一次经历胃肠性感冒，居然觉得很新鲜，嘿嘿，原先只当是腹泻处理，谁知道腹泻好像停止了，接下来是觉得头重脚轻，整天晕晕沉沉的，还恶心想呕吐，打电话问医生朋友，嘿嘿，不愧是肠胃科专家，一听就知道是胃肠性感冒鸟，叫我多休息，喝点藿香正气水，倒也立杆见影，明显是舒服了。

8过，昨天见太阳又出来了，少穿了一件衣服，可能肚子又受凉了，腹泻又卷土重来，唉，看来真是老喽，我瞧着人家街上的小妞，现在还穿着露脐装，超短裙，不由得打冷颤，这样的青春无敌，离我是越来越远啦，我还是安安心心地准备做一个沉着内敛的中年女吧。

入冬后，阴气渐盛，万物的代谢都变慢了，人的身体，此时最容易受寒的是脾胃，是时候打响冬日保胃战啦！咱今天来一道蚝油猪肚，非常简单而且时间只用花20分钟就可以了，传说中的“以型补型”我们可能有些怀疑，但可以肯定地是，每次我吃完猪肚胃里就暖暖的，这绝对是谁吃谁知道

蚝油猪肚

食材：猪肚1只（约500克）

清洗猪肚材料：淀粉20克、盐10克

卤煮猪肚材料：姜1片、香葱2根、蒜瓣6个、料酒5克、生抽10克、蚝油5克、白胡椒6颗

做法：1、猪肚先用流动的清水把表面的粘液冲洗干净，放在盘中，加10克淀粉，反复揉搓，再用流动的清水冲洗干净。

      2、把猪肚的内层翻开来，用流动的清水将内层的粘液冲洗干净，加10克淀粉，反复揉搓，用流动的水冲洗干净。

      3、经过基础清洗后，用菜刀把猪肚内层毛绒部分的黄色硬垢去掉，要彻底去除，否则会影响猪肚的味道。

      4、再把猪肚外层的猪油去掉，这些猪油是干净的，可以用来炒青菜。

      5、最后用盐把猪肚里里外外再反复揉搓，用流动的水清洗干净，猪肚清洗就完成了。

      6、把猪肚放进压力锅内，把卤煮的调料全部放进锅内，倒入清水，刚好没过猪肚即可，切莫忘记放白胡椒，给猪肚去怪味就靠它了。

      7、压力锅加盖加阀，开大火，喷气后改中火煮15分钟即可。

      8、压力锅放完气后才能打开锅盖，取出卤煮好的猪肚切片摆盘就可以了。

戏戏叮咛：

猪肚里层的黄色硬垢一定要去除干净，里外都要加淀粉和盐反复揉搓，可以适当多增加几次清洗过程，才能保证彻底清洁。

用压力锅的时候要注意一定要放完气后才能打开锅盖。

冬日保胃战：

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