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分类: 美食 |
爱上种菜,菜场去少了,阳台变小了,阳光变金贵了,厨余垃圾瓶瓶罐罐变宝了
吃着自己种出来的蔬菜,品位着它们的成长经历,享用着从种子到餐桌的过程
仿佛每一颗菜都有着自己的故事。。。。
其实,种菜收菜,种下的是希望,收获的是快乐,感受的是幸福
养菌菇,第一次尝试
从万能的TB网购来杏鲍菇菌包,尝试以往从不没想过的养菇过程
我们需要做的,只是每天用喷壶喷下水
就可体验到小时候曾经读到的,童话里,雨后,树丛下小蘑菇长出来的神奇
品尝亲手培植的超级美味菌菇
今天,第一茬杏鲍菇终于在依依不舍中被采收了下来
买来五花肉,做成干锅杏鲍菇
自己养的菇,现摘现吃,又没有泡过水,果然味道特鲜美
还有啊,几茬菇出完后,下面的培养土别扔掉哦,拌在土里,用来种花种菜,可是很好的营养土啊,这可是集土、肥、蛭石、珍珠岩功能于一身,是种花种菜的好搭档哦,阿咪种菜,曾经网购过不少蘑菇肥呢
材料:杏鲍菇,五花肉,彩椒,红尖椒,生姜,糖,生抽,料酒,胡椒粉,鸡精
制作过程:
1、杏鲍菇洗净,切成薄片
2、五花肉切片,彩椒切条,生姜切片,干尖椒去籽
3、热油锅,下切好片的杏鲍菇煎至金黄,盛出备用
4、油锅中下五花肉片,喷料酒,翻炒至肉变色
5、加入姜片,干尖椒、彩椒,然后将煎过的杏鲍菇倒入
6、调入糖,生抽、胡椒粉翻炒后,入鸡精,即可装盆上桌
本身味道很淡的杏鲍菇,经过油煎后,吸收了五花肉的肉香和其他佐料的鲜美,那种华丽的甘甜,浓郁的口感,绝对是让人食指大动,食欲不由自主地燃起
营养分析:
杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
食疗作用:
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
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