这个春天虽然冷得不可思议，但春天的种种信物还是悄悄地来了，比如芦笋。

很喜欢把芦笋和虾放在一起做菜，芦笋的清香，虾的清新，混合着春的味道，很美好的感觉。

很下饭的一道菜，也是很温暖的菜。仍是充满寒意的春天里，可以增加一些淡淡的暖意。

********　香辣芦笋虾球　********

材料：芦笋200克，虾10只，郫县豆瓣酱30克，彩椒适量

做法：

1、将虾去头、剥去虾壳，在虾仁背部划一刀，去除虾线（亦可使虾仁在做熟后成球状），倒入少许料酒

2、芦笋削去根部的老皮，洗净后斜切成段，彩椒切丝

3、烧沸水，将芦笋倒入焯一分钟后捞出

4、锅烧热后倒入油，下豆瓣酱炒出香味，倒入虾球，翻炒至虾球变色

5、倒入芦笋段和彩椒丝炒匀

6、淋入少许水淀粉

7、待汤汁收浓即可出锅（已有豆瓣酱，所以无需放盐）

各式虾的吃法

   宫灯香辣虾       虾仁豆腐羹          腐竹蒸虾       豆腐PIZZA 

    香辣虾             金盏虾仁           芦笋杏鲍菇        鲜虾白菜包

     翡翠凉面         鱼香意大利面        鲜虾芦笋沙拉       鸡蛋鲜虾卷 

   韭菜虾仁炒饼     什锦虾仁炒饭        养眼透明春卷

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