经常有些网友让我推荐一些适合小朋友的菜谱，我们家因为没有小朋友，平时也不会特别注意到小朋友食谱这一方面，但是我想适合小朋友的食谱，也就是要有利于孩子们的健康成长，必须更多地注重营养搭配，色彩丰富，少骨少刺，荤素均衡，清淡可口，酥软易消化等几方面，所以今天特意整理出一些适合孩子们的营养食谱，推荐给那些为小朋友健康成长日益操心的孩儿妈们，当然这些食谱也同样是很适合大朋友的哦！

材料:无骨鲷鱼柳、盐、白胡椒粉、白兰地、鸡蛋液、面粉、面包糠、橙子、糖、水淀粉。

做法： 

 1 鲷鱼改刀切成大片，先用盐、白胡椒粉和白兰地来腌制15分钟入味；

 2 鸡蛋打散，将腌好的鱼片粘上面粉，再裹上鸡蛋液；

 3 再拍上面包糠, 入5成油温中煎至两面呈金黄色，盛出摆放在盘中；

 4 橙子对半切开后榨汁,倒入锅内煮开，加少许盐和糖调味，再加入少许水淀粉勾薄芡，淋在鱼排上即可。

 5 此菜也可采用其他如鳕鱼、龙俐鱼等制作，还可根据自己喜好淋或蘸番茄沙司、千岛酱、芥末酱等其他酱料。 

 菜肴特点：外脆里嫩,色泽金黄，营养丰富。