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春季时令小炒 5分钟自制提神解春困的快手抢“鲜”菜 ——【韭菜鲜鱿】
(2012-04-12 08:34:05)
标签:
美食
快手小炒
春季时令菜
鱿鱼炒韭菜
杂谈
分类:
快手小菜
和郑钱钱在东四环淘了一批新货,
看见新鲜碗碟随即出现花钱强迫症
导致厨房越来越拥挤,落单的盘盘碗碗越来越多,某人的唠叨声也越来越频繁
有木有跟我有一样烦恼的童鞋~怎么办?好久没吃鱿鱼,在永辉看到超大超厚实的鱿鱼翅,立马拎两条回家~想了想这么厚卷成鱿鱼花是够呛了,不如切条~搭配青翠鲜美的韭菜,一道快手小炒就成了~韭菜和鱿鱼的味道相辅相成格外鲜美,做这道简单小炒很容易,抢火候抢时间也就抢到这鲜香的味道了,把握好火候这菜就成功了一半~
鱿鱼提前焯烫,韭菜也不宜久炒,快炒快翻快出锅~韭菜有健脾、提神、助阳的作用,也是缓解春困的有利食材~~可以试一试~
【韭菜鲜鱿】
食材:鱿鱼翅、韭菜
配料:盐、香油、食用油
做法:1、鱿鱼翅洗净后去除表面薄膜。
2、切成条状后在滚水中快速焯烫一下。
3、韭菜去根洗净后切成小段。
4、炒锅加热后倒入适量食用油。
5、韭菜段入锅中火快速翻炒。
6、出香味后将鱿鱼条放入锅中。
7、加入盐和香油翻炒出锅。
8、盛出食用。
其他菜菜:
(点击文字,查看详细做法)
软麻花
蒜茸粉丝北极虾
红枣糯米年糕
牛肉粉丝煲
烤春盘
牛肉罩饼
甜橙蔬果盅
糯米红枣
地中海风味鸡肉串烧
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