隔着周末先立春又过元宵节，春节就这么热热闹闹的过去了这个元宵节没想自己包汤圆，在家吃了红豆小圆子，又备了两袋外卖元宵，打算晚上直接煮了吃糯米做的食物都很好吃，年糕、炸糕、汤圆……这次回家妈妈还特意蒸了一锅年糕，切成小块冷冻，准备让我带回来慢慢吃，可惜回来的时候我忘记带了，走到半路接到老娘咆哮的电话让您费心费劲啦，可惜的还有同时藏在冰箱的一袋子肉食，那可是某人不能断的口粮啊~我倒只是心疼这年糕，不馋肉

才知道这糯米属于比较温和的滋补品，补血健脾御寒，加上红枣补气养血的功效，红枣糯米年糕也算是健康的小吃，不过，糯米制成的食物还是不宜一次吃很多，因为它不易消化并且会导致血糖快速升高。即使很喜欢这粘粘糯糯的口感，还是要自我控制一下比较好。过了正月十五才算过完年~元宵节，快乐！新的一年正式开始了！

食材：糯米粉1000克、红枣500克

配料：水、白糖

做法：1、足量糯米粉倒入盆中，加入适量白糖，同时加热清水，放置不烫手为宜。

2、分次将水倒入糯米粉中，同时用筷子快速搅拌，使糯米粉逐渐抱团，看不到干粉，然后盖上保鲜膜饧20分钟左右。

3、取适量红枣，清洗干净。

4、双手将饧好且放凉的糯米粉团搓成均匀的大颗粒状。

5、蒸屉上铺一层湿纱布，均匀摆放一层红枣。

6、红枣上再撒一层糯米粉团，完全覆盖红枣。