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爱出色---【菠菜蛋糕】

(2010-11-15 10:03:50)
标签:

济南

美食

营养

厨艺

摄影

家庭

烘焙

菠菜

戚风蛋糕

做法

分类: 西点蛋糕

爱出色---【菠菜蛋糕】
小妮很迷恋妈妈做的蛋糕和饼干,每次老月的打蛋器一响,她一定要站在我旁边目不转睛地看着。

每次蛋糕一出炉,她都会手舞足蹈迫不及待地指着蛋糕说,糕糕、糕糕....顾不上热,赶快塞一块在她嘴里,才会心满意足地去一边玩,不然会一直闹个不停。

宝贝爱吃,就是妈妈最足的动力,乐此不疲变着花样给娃娃做。

 

亲自带宝宝的妈妈都知道,只要娃在家,根本没办法捯饬那些繁杂的耗时长的甜点。那么好吧,咱就来个最简单、最快捷、还要兼顾营养、美味于一体的蛋糕吧。

各种蔬菜,只要它能弄成泥,那咱都给它加进蛋糕里,好吃、美丽。

爱这些带着各种天然色彩的蛋糕,我喜欢、娃喜欢,大家一定都喜欢。

 

借用姚晨童鞋的新片为名,助她新片大麦。爱出色---【菠菜蛋糕】


爱出色---【菠菜蛋糕】

原料:

山鸡蛋4个(或普通鸡蛋3个)

绵白糖25-30G(根据个人口味添减)

橄榄油40ML

低筋面粉60G

菠菜泥80G

柠檬汁几滴

做法:

1、鸡蛋黄白分离到两个无油无水的干净容器内,菠菜入滚开水烫软打碎成泥;

2、蛋黄打散加油拌匀,加入菜泥轻翻拌匀、加入过筛好的面粉拌匀;

3、蛋白加入几滴柠檬汁分3次加糖打发;

4、1/3蛋白拌入面糊里至均匀;

5、将拌好的面糊全部倒入蛋白盆里轻翻拌匀,倒入铺好油纸的烤盘里。

 

烤箱预热175度,20-25分钟(视自家烤箱威力适度调整时间,以烤熟为目的)

取出后倒扣撕下油纸,晾凉后切成适合的小块。


爱出色---【菠菜蛋糕】

 

*烫好的菠菜不用刻意挤去水份,直接入料理机打成泥即可。

*如果给娃娃吃,建议妈妈都选用比较好的原料。

(老月用的是五彩山鸡蛋、亿芭利橄榄油、婴儿专用糖粉)



爱出色---【菠菜蛋糕】

漂亮的糕糕,还有很多种噢。

 

经典配方成就完美戚风---【豆渣蛋糕】

豆渣蛋糕

 

两块6成就山寨贝印---【椰汁戚风蛋糕】  如棉花糖般---【南瓜戚风蛋糕】   两块6成就山寨贝印---【椰汁戚风蛋糕】

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