要温柔地做---【海苔肉松花式面包】

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分类: 面包 |
做面包,不是没有失败过。
失败过后总结原因,大都是因为哪一部缺失了一份耐心和温柔而致使。
在这个过程里,一定要充满热情地反复揉面,安静耐心地等待面团一点一点发酵长大,合理温柔地控制温度,这样一炉好的爱心牌面包才会展现在眼前。
也就是说,好的面包是需要修炼的,口诀就是:1分热情+2分调配+7分耐心=10分好吃超赞面包
不单只是针对做面包吧,做任何一道菜,乃至做任何一件事都是这样吧,仔细琢磨琢磨,只要能认真地沉下心,不慌乱,没不成功这一说。
今天介绍款肉松的面包,记住,一定要认真温柔地做噢。
准备材料:
高粉200G
干酵母1+1/2小匙
内馅:海苔适量剪碎,肉松适量用于做馅
肉松馅的制作:
做法:
1)干酵母溶于温牛奶中,除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再分次将黄油加入揉至面团光滑有弹性
1)烘烤时间和温度请按自家烤箱的威力来适当调整
补充:不少人把肉松归为“垃圾食品”,认为它没什么营养。其实,肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉。猪肉、牛肉、鸡肉和鱼肉等瘦肉都可以加工肉松。
肉松的加工中,不仅浓缩了产能营养素,也浓缩了不少矿物质。例如猪瘦肉当中本来就含有一定量的铁,经过浓缩使肉松中的铁含量高出猪瘦肉两倍多,因此是不错的补铁及部分矿物质的食品。
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