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香噹噹---【黑豆渣肉饼】7款豆渣美食

(2008-11-20 11:17:48)
标签:

美食

豆渣

巧利用

肉饼

做法

济南

摄影

饮食

窍门

配方

家居

分类: 主食类:馒头、包子、饺子、饼

http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/1120/1227146583.jpg

 

 

这人吧,饿着难受,没想到吃撑了比饿着更难受。一直到这会儿,我这胃还有丝丝的疼意往上冒呢。

老话怎么说的来着?“要想人平安,三分饥和寒”一点没错啊!

下决心,减肥!发誓,以后只做不吃!!大伙帮着监督我哈。因为俺吧,自觉性比较差的说,每餐不把自己塞到12分饱,都感觉没吃好。

 

用包饺子剩下的白菜猪肉馅做了肉饼吃,很香。

但是照片拍的太难看,本不想放上来的,可是电脑里也没啥“存货”,还是搬出来了。

用打豆浆剩下的豆渣活的面,好东东一律不能浪费掉,吃进肚肚,再减肥好吧?

 

再次声明:俺这里不是菜谱哈,纯是俺自已个儿瞎鼓捣,不能做为普及工作。记得老山师那里有个香噹噹肉饼,俺这款也叫这名吧,听起来就很好吃的样子,弥补一下烂照片的视觉欠缺。

 

 

 

 

材料:

 

黑豆打豆浆过滤出的豆渣、面粉、油、肉馅

 

先将肉馅用葱末,姜末,香油,五香粉调好腌制1-2小时入味

 

 

做法:

1、黑豆浆渣加面粉和好一块面,盖上保鲜膜醒30分钟;

2、面醒好后,擀成长形的面皮;

3、把肉馅均匀地铺在面皮上,面皮地四周留出1厘米的空间;

4、将面皮沿长的一端卷起来

5、切成小块,把有切口的地方捏紧,避免肉馅跑出来;

6、用擀面杖轻轻推平成饼状;

7、将一个面饼放进平底锅里,小火慢慢烙,来回翻个,不翻个的时侯盖上锅盖,借用肉馅本身的水汽让面皮变熟;

8、等到8成熟的时侯,绕锅沿倒油,摇晃均匀,再放少许水,两面同样的操作方法;

9、等两面都烙到金黄色即可出锅。

 

 

过程图:

 http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/1120/1227146871.jpg

 


注:

除了翻面,加油,加水外一直盖着锅盖;

一定不要先放油,否刚面皮熟了,里面的肉还是生的。

 

看不到图的同学点这里:http://blog.tom.com/jinanxinyue/article/1734.html

 

附豆渣巧利系列美食做法,写击图片下方文字看链接

面包

 

香噹噹---【黑豆渣肉饼】7款豆渣美食

【黑豆渣鲜奶餐包】

 

 

香噹噹---【黑豆渣肉饼】7款豆渣美食  香噹噹---【黑豆渣肉饼】7款豆渣美食

  黑豆渣蜂蜜面包               黑豆渣芝麻面包

 

炒菜

香噹噹---【黑豆渣肉饼】7款豆渣美食

香炒黑豆渣

做窝窝

 

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黄金窝窝

 

做饼饼

http://html.blog.tom.com/fileserver/img/124/0/1240085/20070924/1190598496.jpg

山药薏米豆渣饼

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