对于南瓜,我一直以来都非常的喜爱。记得小的时候,一到南瓜收获的季节,家里的餐桌上隔三差五地就会出现南瓜可爱的身影,而我竟然也有一番对南瓜百吃不厌的劲头,觉得甜甜的南瓜比米饭可好吃多了，不如就拿南瓜当饭吃！所以爷爷每次煮南瓜的时候得煮上好大一锅子才行，不然怎么填得饱我的这个无底洞肚子呢？

  第一次看《灰姑娘》时，对灰姑娘乘坐的那个南瓜马车很是羡慕。记得那年妈妈种的南瓜中有一个长得特别大的，得有好几十斤吧，反正当时的我是一点都弄不动它！那时我经常蹲在那个大南瓜面前，幻想着要怎么样才能把它也变成一辆马车，好带着我这个地地道道的灰姑娘去参加王子的舞会；幻想着要是我也能听懂小动物们说话那该多好啊！一直憧憬着我也能遇到那个可爱的女巫，当然我没有遇到，而那个大南瓜最后理所当然地是进了全家人的肚子．

　儿时的记忆总是那么美好。长大后很多东西都已改变，但是对南瓜的喜爱却一如既往。到如今，南瓜已成了美容养颜的保健食品，这可让我更加喜爱它啦！秋天到了，买上多多的南瓜，美美地煮上一大锅子，一边品味着属于南瓜那独特的美味，一边重温着儿时的回忆…… 

南瓜燕麦粥:

材料:南瓜400克,燕麦50克,红枣6个,枸杞10克.

做法:

1.将南瓜去皮后切片，红枣、枸杞洗净待用;

2.砂锅中放入适量的水,倒入切好的南瓜,煮开后再煮二十分钟左右;

3.放入燕麦、红枣、枸杞，用勺子将其拌匀后再煮十分钟左右即可。

附各类食材的功效: 

南瓜:补中益气,降血脂,降血糖;

燕麦:补脾益气,止虚汗,降低血脂;

红枣:益气补血,健脾和胃;

枸杞:补精气,坚筋骨,滋肝肾,止消渴,明目,抗衰老.