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灿烂想玩烘焙，这个想法，年前就有了。准备春节后去青败个烤箱和模具，没想到年菜活动，灿烂做为小蜜奖品得了一台烤箱，简单太激动啦！心想，这下玩得可起劲啦！这不，前几天有朋友联系灿烂让参加祈和电器新年新气象烘焙大赛，灿烂赶紧折腾开了。可是这烤箱还没到手呢，咋办？继续玩煎版的吧，嘿嘿，那这题目咋是微波版的呢？别急，听灿烂一一给您道来！

做法

面粉500ML,糖粉100ML,模具啥的还没败，用量杯当量勺啦！

淀粉、盐、苏打粉各四分之一小匙，鸡蛋用分蛋器分离出蛋黄备用。关于这分蛋器，要感谢女儿阳阳，有个小故事，请您点击这里

鸡蛋用打蛋器搅匀后，加入糖粉。然后加一些玉米油，油灿烂加了两次，没有专用工具，就是不方便~~

慢慢加入面粉，边加边搅拌至均匀。

用手团一团面，手掌揉成圆球后压扁。用切菜器切出动物的图案。灿烂给阳阳做了两只小兔子其它的做成了圆饼，上面洒了一些芝麻装饰。煎盘不放油，热后，小心放入酥饼，小火加热。

看到这儿，大家有啥想法没？灿烂这小酥饼，其实做得还蛮漂亮的，可谁知放煎盘后，一翻就碎！那两只可爱的小兔子最先碎的，后来小圆饼也全碎了最后，这小酥饼变身为酥渣啦！

给大伙来个特写的，那酥饼确实被灿烂煎成这副德性看来，这点心绝对不能用煎的哈多亏灿烂这煎盘是24CM，如果是26CM的，那么这小酥饼灿烂就全煎了，嘿嘿，还剩下几个，灿烂便放在微波炉里烤了，哈哈，找一适合微波的盘子，100%火力，烤3分钟，没想到这酥饼就搞定啦！虽然说，没大伙做得那么漂亮、诱人，但对俺来说，这第一烘也算是成功啦！自我安慰一下！

看看这火候，是不是刚刚好啊？感觉象是肉松夹心的哈，阳阳这样安慰俺滴！虽然样子丑些，保是味道还是不错的，阳阳吃了两个，老公吃一个，刚好同学过来串门，吃掉一个，灿烂也吃一个。同学的评价还不错，灿烂也算是找到些许的安慰。

灿烂2010年美食，请点击文字查看做法： 

青椒炒胡萝卜        西红柿炒鸡蛋             京酱肉丝         杏鲍菇炖排骨 

            
           炒蒜苗              雪中梅花               大骨汤              杏鲍菇蛋汤

　　         
          鸡蛋布丁          家乡年菜摇钱树         桂圆红枣汤            糖腌西红柿

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