要来暴雪了吗----西红柿炒鸡蛋

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分类: 灿烂素食 |
地面变白了,可惜看不到雪花飞舞。
开了下闪光灯,看到了飞舞的雪花,时间与上一张同步。看到旁边的墙了吧,嘿嘿,天有些阴沉,懒得下楼去拍了
做法
1、西红柿两个洗净去皮,切块,木耳泡发后洗净,鸡蛋两个打散。
2、锅内入油。
3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。
4、将鸡蛋盛盘备用。
5、锅内再入少量油。
6、油热时爆香葱花。
7、倒入西红柿翻炒。
8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些,所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时,碗内会有少许蛋液存留,这时可往碗内注入少许温水,将碗晃一晃,然后再倒在锅内。这样不但水分有了,而且蛋液也不浪费。要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈
9、木耳倒入翻炒二三分钟后,倒入炒好的鸡蛋,调入盐,拌匀即可出锅。配上一碗米饭,哈哈,开吃啰!
写完博文8:13分,太阳还没有露脸,看来这雪真要下起来啦!更多美丽雪景期待中......
灿烂小妙招:有亲说西红柿会酸,灿烂教大家一招。超市的西红柿都是硬硬的,可以买回后西放置几天,稍稍变软时再炒制。这样口感会非常好哦,而且一点都不酸!
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