西葫芦鸡蛋饼:江西人家厨房灶前最家常的一道饼
前些时候,我发了一道家常拌面.
来自江西的我的好友上旺旺找我来拉.
她要教我一道超级无敌,口感筋道的,特别味道的面条.
面条,我是记下来了,但是还没时间做哈.
不过,她临走的时候,我多嘴的问了一句,晚上吃啥?
西葫芦鸡蛋饼......
得了.她要教我的,我没做.
她随口一说的,我做了.
賊好吃啊.
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西葫芦鸡蛋饼
原料
胡萝卜30克,水100克,西葫芦100克,面100克左右,鸡蛋一只,盐2克,胡椒粉一克,油15克
做法
1,胡萝卜切碎片加水100克榨成汁(片切小一些,榨出来最好有些小颗粒比较好.)
2,榨好的汁加入一个鸡蛋倒入容器中
3,西葫芦切成丝(丝越细越好,象我用工具就更方便拉)
4,也倒入容器中(
5,加入适量的面粉,盐,油,胡椒粉.(面粉一般以能和成面糊为准,有少许油,面糊不会粘锅)
6,搅拌好
7,电饼铛加热,倒入面糊,烙至熟.
8,再翻面烙好即可.
飞雪有话说
1,胡萝卜可以切成丝,不榨汁也行.
2,有红有绿的小朋友看着会喜欢.
3,加少许的盐调味更好吃.
4,倒入锅内,不要老是翻动,熟了再翻面.黄瓜鸡蛋饼    韭菜鸡蛋饼   鸡蛋油条烙饼(再战油条)]    烧饼(记得今晚我们有约)

           

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