磅蛋糕糖多油多，味道自然有些腻口。

但添加了橙皮的橙香磅蛋糕，口感则清新了许多。

当然，油多糖多发胖的问题，只看能不能管住自己的嘴了。

【橙香磅蛋糕】（长13.5*宽7*高4cm水果条两个）

材料：黄油100g，白砂糖100g（我用了60g），鸡蛋2只，低粉100g，盐3g，泡打粉1/2小匙，糖渍橙皮80g

做法：

1.黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉。

2.拌匀后加入糖渍橙皮酱。 拌匀即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中。

3.烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。

Tips：

 *黄油一定要足够软化。

 *鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。

15款简单小蛋糕：

       
蒙布朗            鼠尾草籽磅蛋糕              巧克力沙瓦林

 奶茶马芬             蔓越莓蛋糕             橘子酱蛋糕   

奶茶小蛋糕             奶酪小花糕            巧克力红枣蛋糕 

全蛋海绵小花糕           肉松海绵蛋糕           黑米养生蛋糕  

      红糖红枣糕            布朗尼              超浓巧克力小蛋糕