橄榄油焗红薯条

 

外皮香酥，里面甜糯；很好吃，很营养，也很容易做。给孩子做两顿正餐之间的点心，或者慰劳深夜苦读的夜宵非常合适。

 

橄榄油焗红薯条

动手时间：5分钟

烹饪时间：25分钟

 

【原料】

红薯（甜芋，番薯，sweet potato）

【配料】

橄榄油

 

【做法】

1. 烤箱预热425F(220C);

2. 红薯削皮后，先切大厚片再切条，以少许橄榄油拌匀；

3. 烤盘上抹少许油，将红薯条平铺在上面，烤20-25分钟至表面金黄略脆即可

 

【注】

没有橄榄油，可用普通食用油或黄油代替；可撒少许盐，黑胡椒，或红辣椒粉（paprika），孜然粉增加风味

 

一直以为，孩子的成长过程中，不能太过偏重智商的开发，而更应该关注情商的正常发展。

 

什么是情商？我不懂专业术语。窃以为，就是一个人正确认识自己认识社会的能力，和被社会接受和欣赏的能力。换句话说，情商高的直接后果，可以简单地理解为，更容易在社会上“混”得好，“吃得开”。

 

孩子长大的过程当中，既要让他们更多地，客观地，了解社会和自己身边的一切，又要保护他们不过早地接触与年龄不相符的东西，不是很容易把握呦～～

 

最“吃得开”的24道儿童营养花式点心（点击进入博文及菜谱） 

白脱别司忌	糖桂花蟹壳黄	橄榄油焗红薯条
童趣笔筒色拉	双色土色色拉	奶油黑椒玉米盏
意式香蒜面包	墨西哥牛肉脆玉米饼	三国版肉夹馍
蛋饼批萨	童趣松饼	火腿鲜肉月饼
美式香煎培根薯饼	烤芝士三明治	面包批萨
英式南瓜蓉面包布丁	烟熏三文鱼贝果卷	上海生煎馒头
法式培根蛋奶派	美式奶香翻转煎饼	墨西哥鸡肉芝士卷
香菇糯米烧卖	火腿芝士蛋饼卷	香蕉松饼塔

留美坐家的胡言乱语哈～～

 

十月底，儿子才过的九周岁生日。感觉他还是个傻孩子，整天就惦记星际大战的游戏，还有那些神奇宝贝的破卡片，要不就是很没出息地跟妹妹抢玩具抢糖果。我还偷偷安慰自己，这样也好，单纯一些，孩子气一些。

 

谁知道，上周末，突然就来了wake up call，小男孩，要长大了。。。家长们，要警惕了！！

 

话说暑假刚开始，左邻新搬来了一大家子，有六个孩子，两个大的是男孩，Jose13岁，Sam12岁，接下来是一对8岁的双胞胎女孩，再是四岁的男孩，半岁的女孩，倒是花着生的，着实厉害呦！两个大孩子，常跟我家胖墩儿子混在一起玩儿，看着他们玩得挺好，不吵不打，总是乐呵呵的有说有笑；再观察他们的言行，很有礼貌很有家教，我就放心了，平常他们在一起，我也极少干涉，只是偶尔盯一眼就好。

 

前天下午，我在厨房做饭的时候，儿子和Sam一起在电脑上玩了会儿，我以为他们就是如常那样玩乐高积木的网站。

 

等晚上我上网，例行每天查看一下儿子浏览过的网页，和搜索过的词汇，突然大吃一惊！搜索的词条里惊现好几个不雅词汇！我顿时蒙了，这是儿子和Sam干的吗？？

 

我一直很注意儿子上网的，永远只能在我面前上网，而且陌生的网站不许进！儿子平常搜索的，一般就是功课上，或者是有关游戏，玩具的词汇，从来没有过任何出格的举动。

 

本不想破坏周六晚上难得的宁静温馨，可是在儿子刷牙的时候实在忍不住还是小声质问儿子了！

 

儿子显然是被我肃杀的脸色吓到了，嗫嚅着说，是他们一起看的。。只是，那些词汇，是Sam想搜的。我紧张地问，那你们搜到什么，你看懂没？儿子一脸的茫然，我本来是要搜游戏的cheat code，我也搞不懂Sam到底要搜什么，他真是很奇怪（wierd）。。

 

联想到前些日子儿子说起，Sam告诉他班里有小姑娘约他出去，我顿时感觉，这个新来的Sam，可能就是麻烦呦。

 

第二天，和小区煮妇圈里最要好的Lara说起这事儿，她也很吃惊，因为我们两家的孩子们每个周末都会有半天轮流到对方家玩，到目前为止，从来没出现过这种事儿！

 

Lara的第一反应是，要不要跟Sam的妈妈汇报一下。商量下来被否决了，毕竟是新邻居不熟悉，万一人家妈妈不觉得是自己孩子的错呢？或者，反应过激，Sam会被训斥或是惩罚而影响孩子们之间的友情呢？

 

我跟Lara正在如临大敌地商量着的时候，Lara的老公Gary，在旁边嗤之以鼻，说我们大惊小怪，没啥big deal！我俩异口同声地反驳：Of course it is big deal！It is called bad influence！！

 

Lara老公说，谁不是这么长大的？！我像他们这么大的时候，家里两个哥哥比我大很多。。。。（省略若干儿童不宜故事哈）

 

我最后还不是拿了医学博士，顺带着把自己培养成了模范丈夫？？！！

 

我跟Lara都笑翻了。。。。你那什么年月？？电视频道都没几个！！有现在网络资讯发达到如此恐怖吗？？？

 

呵呵，Gary其实也对。

 

孩子长大了，也许，总会对种种事儿开始好奇；也许，班里小朋友那里听来一些词儿，不明所以；也许。。。。

 

好在，这次是我及时发现了，也算是个wake up call。我跟Lara商量之后，决定跟几家孩子常常来往的家长都打个招呼，希望各家家长特别注意孩子们上网的操作，我也赶紧在电脑上加强了parent control。

 

周日晚上，我跟儿子又简短地谈了谈这件事儿，尽量和颜悦色，尽量平和的声调，告诉他说，从今以后，有邻居小朋友来玩一起上网的时候，只可以直接进入妈妈审查过的儿童网站，不允许随便搜索和进入陌生网站，儿子很认真地点头。

 

孩子总要长大，也不可能永远让他们的心灵停留在8岁的童真年月。

 

夜深了。

 

我先走进女儿的房间，小丫头皱着眉头，吸着小鼻子，像是在做梦，我忍不住在她粉嫩的脸蛋儿上亲了又亲，真希望你永远就是这么可爱的，小小的丫头。。

 

再走进儿子的房间，看着熟睡的儿子那圆乎乎的，嘴角还带着浅笑的脸，我呆呆地想着，你真的就开始长大了吗？真正成长的烦恼，这就算正式开始了吗？

 

                                        儿子一岁，摄于夏威夷