加载中…
个人资料
国明姐
国明姐 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:16,198,728
  • 关注人气:26,509
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

(2011-05-31 09:15:28)
标签:

国明

烘焙

饼干

微博

美食

泡芙

分类: 爱烘焙--饼干

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

 

    微博现在已经渐渐成为我生活中重要的组成部分了。无论用手机还是电脑,只要有网络的地方就可以随时随地的发布和评论微博。或是随手拍下身边的新鲜事分享给大家,或是用只言片语记录自己的心情。其实在街上也常常能看到拿着手机忙碌“织围脖”的微博控们微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

    用微博一年多来认识了很多朋友,现实生活中的朋友也会常常通过微博来联络。其中一个很有意思的功能就是@,有话想对TA说的时候,我们就会@TA,有时比发短信或打电话更方便,有木有?所以有事找我,请@国明姐,(不是要充大辈哈,这名字是@文怡 给我注册的)。点击进入我的微博,欢迎关注。

    今天这款饼干是用泡芙面糊制作的,可塑性很强,可以将面糊挤成各种造型。我把面糊挤成了@和心型,你会把它做成什么形状呢?

 

泡芙空心饼
材料:
A. 低筋面粉55克
B. 黄油50克,水50克,盐0.5克,糖5克
C. 鸡蛋85-100克

 

做法:

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

1. 将低筋面粉过筛。
2. 将B料混合放入小锅,开火加热,沸腾后加入面粉,快速搅拌锅内所以材料,拌成面团后关火,关火后仍需要不断搅拌,让面团能降温。
3. 鸡蛋打散,在面团温热时将鸡蛋一点点加入到面团中,每加一点鸡蛋就搅拌均匀,直至鸡蛋完全加入,木铲盛起面糊呈倒三角状,并且能够缓缓的滴落下来即可。
4. 烤箱预热180度,0.3厘米的小圆嘴装入裱花袋,然后将面糊倒入裱花袋,挤出图形,用喷雾器远远的喷一层薄薄的水雾。
5. 将烤盘放入烤箱的中层,上下火,烘烤15分钟左右。

 

cook’s  tip:
**此面糊既是普通的泡芙面糊,如果挤制比较薄切体积小巧的即为空心饼干。搅拌面糊会比较费力,尽量用结实的木铲,橡皮刮刀太软搅拌起来不太顺手。
**鸡蛋的用量具有不确定性,主要是观察加入鸡蛋后的面糊状态,不一定都加入。

更多饼干制作方法回顾:
微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

        棒棒糖饼干                     花生酱饼干                   燕麦红糖饼干

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

      美式巧克力曲奇                    咖啡曲奇                       抹茶饼干

 

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼

         原味曲奇                      燕麦磨牙饼                   玛格丽特饼干

微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼     微博控了,有事请@我----泡芙空心饼
        香酥椰子饼                   海苔肉松饼干棒                    姜汁脆饼

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有