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让满屋飘香吧---香酥椰子饼

(2008-12-05 16:59:19)
标签:

椰子饼

美食

杂谈

分类: 爱烘焙--饼干

让满屋飘香吧---香酥椰子饼 

只要是椰子味的东西,我都爱,但必须是甜的。有阵子一直网购黄则和的椰子饼了,这几天想吃,偏偏老卖家总不在线,真恨不得马上就飞到厦门批两箱回来。当然了,还不至于那么神经,逛超市看到了椰蓉,想想还是自己动手丰衣足食吧。

 

外面大风降温了,关好门窗,让香香甜甜的椰子味留在屋里更久些。。。

 

黄油75克,糖50克,面粉75克,椰蓉75克,蛋半个,泡打粉1克,盐1克

 

黄油和糖打松发,加入蛋液混合,然后加入面粉、椰蓉、泡打粉和盐,简单和成面团;

让满屋飘香吧---香酥椰子饼

 

分小球,压扁,沾一层蛋液,再沾一层椰蓉。175度,烤15分钟。

让满屋飘香吧---香酥椰子饼

 

让满屋飘香吧---香酥椰子饼

 

现在超市里有关的烘焙用品是越来越多,烘焙材料店也覆盖了京城的各个城区,再也不用好多人大冬天的在马路边瓜分大袋子的低筋面粉了,更不用为买一罐奶油要跑遍岳各庄、东郊那样的农副批发市场了,呵呵,幸福啊。

 

让满屋飘香吧---香酥椰子饼让满屋飘香吧---香酥椰子饼

看,这袋椰蓉,品质比非常好,雪白无杂质,大大的颗粒还香味浓郁,也不贵,200克10块。

还看到椰子粉,冲着喝也不错的。手指饼,特价也10块,买回来就要计划做提拉米苏喽。

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