生活的意义不在别处，生活的意义就在于生活本身。

所以，说到猪的那块肉最好吃，应该说，当下你吃到的那块最好吃。因为，猪的每个部位烹调得当，都是好吃的。猪的一身都是名菜，著名的有“东坡肘子”，“绉纱圆蹄”，粤人的“白云猪手”， 卤水猪头、猪耳，近脊部的肉可以烹成“咕噜肉”，五花肉除了肥而不腻的东坡肉，还有粤菜中的传统食品“南乳扣肉”，猪尾巴还可以炖一个“花生猪尾煲”呢。胡椒猪肚，补胃暖气。猪肠分为猪大肠、猪粉肠、猪生肠、猪竹肠，每一部位都有不同口感，适合不同的烹饪方法。

但是，最能让你对猪产生感觉的，觉得吃了猪的这块肉以后就可以放下屠刀，立地成佛的，是猪的那块肉呢？ 

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生活的意义不在别处，生活的意义就在于生活本身。

同伴问麦兜，你吃饱了干什么，麦兜有一个很当下的答案。对于小猪麦兜来说，他隐喻着所有平凡人心中那个小小的自我：我不是迟钝，只是善良。

其实做麦兜挺不错。 

麦兜，一个平凡的小猪。第一次看麦兜的故事，听有关的曲子时，都忍不住大笑，之后是沉默。

麦兜为了生活，为了告慰麦太太，努力了，虽然也失败了，生活回到原点，在原点中继续平凡生命的意义。多数人不过都是这样罢了。一座城市，川流不息的车、推土机……然后某些建筑物变得灰暗，等待拆迁。一个人的一生，可以这样寂寞，艰难，一直到死。

这就是麦兜的隐喻。麦兜是城市的，如果麦兜是乡村的，也许会明媚一点？

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一个朋友对我说，听到麦兜找到生命的真谛了，那就是第一天要吃麻辣火锅，第二天要吃酸菜鱼火锅，第三天要吃猪骨头火锅。她感到纠结。因为麦兜是一只小猪。

但是，猪骨头固然不错，还是没有表现出一只猪的精髓，猪最好吃的一块肉是哪里呢？

不见天。

猪最美好的一块肉叫不见天。前腿肉的挟下部位，叫不见天，运动充足，肥瘦适宜，胶质丰富，口感Q且香。这部位肉只需要煲熟就可以了，简单得很。

把一块不见天猪肉直接煲熟，切片，配菜是自己腌制的椰菜丝，浇汁是一点橄榄油、酱油配搭的蒜末和薄荷丝弄成的，浇在肉片上面或者蘸吃。

这是吃猪肉的最高境界。

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麦兜，麦兜，仲有最靓咯猪腩肉，仲有最靓咯猪腩肉……

白水煮不见天猪肉：

材料：一块不见天猪肉，盐，水。

做法：

1，白水煮熟不见天，加少许盐调味。

2，将肉片成薄块，放在腌制的椰菜丝上。

3，浇上浇汁，也可蘸吃。