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添加到我的博客一折又一折，别人的故事，唱到夕阳西下，
心里惆怅，自己的故事何时开始……
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粥是南方人早餐甚至中餐的主食，一碗粥，就一小碟咸菜，或者腌榄角，是平民百姓一早活命暖肚子的一餐。可别小看它哩。
最豪华的饭，是“生炒糯米饭”。制法讲究，先将糯米泡浸三小时，然后倒去清水，再用开水烫过糯米，滤水待用。如此备好料，方可起镬热油，翻炒糯米，一边炒一边洒水，三四次不等，每次需盖焗焖片刻。反复至糯米熟透为止。最后将全部配料和调料拌匀便成。它的工艺要一点耐心，让人想起“坠火粥”的鲜厚芳馥。
人生这么长，没有美味的胆固醇，低于千分之一碳酸钙浓度的猪骨水溶液，充分加热融化的胶原蛋白，乐趣不免少很多。把准备这些东西的时间节省下来，也并不能造就光宗耀祖的事业。较之春风般的一碗汤，实在是不值得。
又一年了。
好厨子做的芹菜绝对胜过坏厨子做的熊掌。
袁枚的厨师一定是一个出色的好厨子。芹菜能胜过熊掌，其中的关键是一个“用心”。
用心多么重要。
这是一道冬菇肉酱炒香芹。芹菜叶子营养很丰富，不要扔掉了。
材料：冬菇肉酱，芹菜~
做法：
1，芹菜切段，叶子摘
清蒸鱼。
传统粤菜里，怎么会少得了一道清蒸鱼呢。在每一家稍具规模的粤菜馆前，都有一个养殖馆，仿佛水族馆一样，养殖着华丽纷呈的海产品——海鱼，扇贝类……
下午茶。
粤人的“饮早茶”已经是专属语言。其实他们一天到晚都在“饮茶”，潮州人的“工夫茶”，韩信点兵的姿态，真是一绝。
| 标签：杂谈 |
您见到的这些菜品图片，很多都是我单手拍摄的，不要说有个固定架什么的了。另外一只手在干什么？不是在拿东西吃就是在闲着。
我从来也不要求清晰。像我对世间所有事情一样。
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金针菇。
凉拌菜和火锅的好材料。
典型的没有阳光也灿烂的好东西。觉得它外形洁白而婷婷，大气优美。味道也好。氨基酸和锌的含量
菠菜。
有说菠菜是春天当时。其实菠菜在秋天种下，初冬当令。
现在，我依然不相信，我可以离她而去。束河，是我们最后的记忆。
和她离散，我感到寂寞，因为再也没有找到美人在身边。
