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藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

(2007-07-20 09:30:01)
标签:

大菜

鸡蛋

芦笋

分类: 肉荤
藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】 

(十三)

北京在七月进入雨季,天气变得潮湿闷热,常常都处于暴雨前的低压潮闷状态,好不容易盼来了积蓄已久的雨水,轰然冲刷后迎来的不过是另一个暴雨的前奏,依然的潮湿闷热。

 

她在这样的天气下,无精打采、懒言少语,她有时候想:自己可能真的病了。

 

这天她整天都觉得头晕,午饭时候也没有胃口,趁同事们都出去吃饭,自己一个人趴在办公桌上,出神地盯着玻璃窗外。窗外是鳞次栉比的高楼大厦,阳光让每栋高楼都闪烁着金属的光芒,可是透过潮湿云层的阳光并不清亮,只是浑沌粘稠地附着在建筑上,整个城市都笼罩在一种浓度很高的闷热中,压得人呼吸困难。

 

办公室里的冷气很足,但一样让人感到如同在室外阳光下的胸闷压抑,她听着冷气机“嘶嘶”的声音,忽然感到浑身冰凉,冷得彻骨。

 

好不容易熬到下班,她拖着沉重的身体回到男友的公寓,一头倒在床上,昏睡过去。

 

不知道睡了多久,她隐隐听见有钥匙开门的声音,心里想应该是男友回家了,她勉强睁开眼睛看了一眼,天好像已经黑了,她听见几声沉闷的雷声,心想块下雨了吧?她想转个身,但是觉得头又疼又沉,有些转不动。

 

男友在房间转了一圈,才发现躺在床上的她,关切地走过来坐在床边,问她:“宝贝,怎么了?”

 

她嘟嘟囔囔地说自己头疼,男友用手摸了一下她的额头,吃惊地说:“你好烫!。。。。。。发烧了,咱们去医院吧!”说着要将她抱起来。

 

她挣扎着说不愿意去医院,从小她就对医院有恐惧症,那些消毒水的气味、萎靡痛苦的病人、比针头还冰冷的大夫的脸,都让她恐惧害怕,从小家里的大人就用“不听话就带你去医院!”来恐吓她。

 

她带着哭腔说,不要去医院!男友拗不过她,看了看窗外,一场暴雨即将来临,叹口气说:“傻孩子,真不听话!”说着爱怜地摸她的头。

 

男友找了些药片给她吃,然后找了个塑料袋装了冰块,用毛巾包起来放在她的额头上。她没想到他如此的心细,看他在房间里匆忙的身影,她想自己可能并不十分了解这个和自己恋爱了三年的男人。

 

吃过药片,她嘴里残留着苦味,额头上顶着的冰袋让她的皮肤有针扎般的刺痛。其实她一直怀疑自己有些发烧,但是懒得去求证,现在被人证实自己真的成了“病人”,她便一下如所有病中的人一般觉得自己脆弱无助起来。她想其实自己有时候挺享受那种生病时候的待遇的,因为生了病便会得到周围人的关注和照顾,那些额外的爱总让她觉得自己备受重视,而一切的烦恼会因为病毒被暂时搁置起来,大脑因此可以名正言顺地休息片刻。

 

男友走过来关切地问她:“饿不饿?”她摇摇头说不想吃,只听他说:“不吃怎么行呢,等等我给你做点吃的。”然后起身离开,她在冰袋下又昏沉睡去。

 

她再一次醒来是被男友唤醒的,他端着一只碗坐在床边,对她说:“来,宝贝,起来吃点东西。”然后拿掉她头上的冰袋,扶她坐起来。

 

她迷迷糊糊地闻到扑鼻的鸡蛋香味,仔细一看是一碗鸡蛋羹,里面还依稀有些虾仁,她想他居然能从冰箱找出虾仁,做出这样一碗鸡蛋羹来,以前几乎没见过他进厨房。

 

她推说没有胃口,男友耐心哄她,用勺子挖了一块鸡蛋羹吹凉了送到她的嘴边,忽然她如鲠在喉,鼻子一酸,她咬住自己的嘴唇拼命忍住忽然涌出的莫名情绪,但是终究还是没忍住,眼泪噼里啪啦地落下来。

 

男友没说话,将手中的鸡蛋羹放下,用手擦去她脸上的泪水,她更加无法自控地泪如泉涌,只觉得眼泪如同积蓄已久的雨水般洒落。他揽她入怀,用怀抱来安慰她。她终于忍不住了,大声抽泣起来,哭得肝肠寸断,这时候,窗外也嘀嗒地下起雨来,声音越来越密,终于大雨滂沱,夹着雨水味道的潮湿凉风从窗户吹进来,她在巨大的雨声中恸哭,心中淤积已久的烦闷和苦楚喷薄而出。

 

过了好久,她停止了哭泣,疲惫而虚弱地靠在男友的肩膀上,她感到他的肩头湿了一大片。男友将她扶起,用毛巾帮她擦去脸上一塌糊涂的泪水和鼻涕。他看着她的脸,缓慢地说:“我知道,最近你的心里有事。。。。。。哭出来可能会好些。”

 

她惊奇地看着他,这个她以为很熟悉的男人忽然变得陌生起来,他脸上的表情有些复杂,有些痛苦又有些释然,最后他说:“我很高兴你能搬过来,以前我总是忙工作忽略你了,但是,我真的。。。。。。”他顿了一下,“我真的很在乎你,别离开我,好吗?”说完他硬朗的脸上尽是无助的表情。

 

她的眼泪又滑落下来,但是这次她的心如清冷的雨后池塘中飞鹭划破水面,猛然惊得她心一紧,过后有些痛,但更多的是感激,她想自己身边这个男人远远比她想象的要聪明敏感,她太不了解他了。

 

。。。。。。

(未完待续)

故事纯属虚构,如有雷同,实属巧合

 


碧绿蛋羹:

 

材料:

 

鸡蛋4个、芦笋4根、虾仁适量

胡椒粉、盐、鸡精少许、水2杯、淀粉

 

做法:

 

1,将鸡蛋打散,将适量盐、鸡精、胡椒用热水调匀,趁热将水冲入蛋汁中,边冲边搅拌

藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

 

2,将蛋汁过筛到深盘中

藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

 

3,加盖或者盖上保鲜膜,入蒸锅蒸10分钟左右

藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

 

4,芦笋用水焯熟,留头部待用,其余用搅拌机打成泥

藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

 

5,将芦笋蓉倒入锅中,加1倍水稀释

藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

 

6,加盐和胡椒调味,煮开后用湿淀粉离火勾芡

藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

 

7,将芦笋汁浇在蒸好的蛋羹上,虾仁用盐、胡椒腌过后,用平底锅煎熟放在蛋羹上

藏在心底的温情——【碧绿蛋羹】

 


芦笋可以用菠菜代替,虾仁可以和蛋羹一起蒸熟

蒸蛋羹时为什么要加盖? 因为蒸锅中滴落的水滴会让蛋羹表面凹凸不平

为什么打好的蛋液要过筛? 可以去除蛋液中的杂质,让蛋羹更滑嫩,不过筛也无所谓

 

关于更多蒸蛋羹的学问和窍门,推荐大家看食尚煮妇虾仁蒸嫩蛋(人为什么要结婚),除了美食,你会获益量多

 

 鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋,但是每人每天不要吃超过两个鸡蛋。

 

芦笋具有一定的抗癌功能,而且含有丰富的蛋白质、叶酸、核酸及多种维生素,含氨基酸达十八种之多,已成为当今世界上风靡一时的名贵蔬菜,被列为世界十大名菜之一。


其它的芦笋: 甜蜜的“阴谋”——【芦笋刺身】

其他鸡蛋: 离了温泉的鸡蛋——【温泉鸡蛋饭】

           天使的容貌,魔鬼的身材——焦糖鸡蛋布丁

 

上十二篇:(一)恋爱无能症——【剁椒丝瓜蛋】

         (二)每一次邂逅都可能是个开始——【红枣酿苦瓜】

         (三)恋情开始是因为内心有所期盼——【蒜泥白肉卷】

         (四)精心包裹下的内心正在融化——【绿豆冰沙】

         (五)彼此吸引却彼此设防——【煎红薯饭团】

         (六)恋爱如同喝酒——【薄荷鸡尾酒】

         (七)一半是欲望一半是承诺——【芒果布丁】

         (八)欲望的气味——【玉米淮杞脊骨汤】

         (九)变化中的平淡生活——【豆腐三明治】

         (十)被唤醒的憧憬——【芝麻肉丝】

         (十一)被激起的征服欲——【FAUCHON馥颂】

         (十二)被冷藏的欲望——【冻柠檬芝士蛋糕】

 

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