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燃烧的迷迭香焗丁香鱼【22款家常海鲜美味吃法】

(2009-08-25 08:03:53)
标签:

丁香鱼

家常海鲜

分类: YOYO自制美食

燃烧的迷迭香焗丁香鱼【22款家常海鲜美味吃法】

 该博文已发表在《女报》2009年7月刊

 

每年只有短短的几周时光,小小的丁香鱼匆匆来了。它光滑美丽的身躯,精致细嫩的经不起任何翻动,皮轻轻一碰,就会开裂。丁香鱼细腻的肉质,把一条鱼最完美的质感表现的淋漓尽致。因此做鱼肉丸、天麸罗都美味之极。丁香鱼营养丰富,含有丰富的蛋白质、钙、钾、硒等营养元素。对于工作繁忙、生活节奏快的上班族,丁香鱼具有很好的补脾养胃、祛风祛寒的功效。洒满迷迭香焗烤着来吃,就像在烈火中撒了一把海盐,丁香鱼立刻燃烧沸腾起来,非常规的吃法,食过难忘!


迷迭香焗丁香鱼做法:

1、材料:丁香鱼500克、小番茄200克、迷迭香草干5克、柠檬半个、番茄沙司40克、油15克、盐3克、姜片5片、罗勒叶几片;
2、热锅热油爆香姜片,码入丁香鱼煎2分钟,不要翻动;
3、在鱼身上,均匀的淋上番茄沙司;
4、铺满对切的小番茄,均匀洒上盐,最后洒满迷迭香草干、挤进柠檬汁;
5、预热烤箱220度,上下火烤15分钟;
6、出炉后,把切碎的罗勒叶均匀撒上。

燃烧的迷迭香焗丁香鱼【22款家常海鲜美味吃法】

 

迷迭香映衬的丁香鱼,肉质细嫩香气扑鼻。 

燃烧的迷迭香焗丁香鱼【22款家常海鲜美味吃法】

 

另外21款好吃易做的海鲜DIY点击图片可查看详细制作过程 

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