加载中…
个人资料
YOYO食色空间
YOYO食色空间 新浪个人认证
  • 博客等级:
  • 博客积分:0
  • 博客访问:495,587,546
  • 关注人气:330,986
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
相关博文
推荐博文
正文 字体大小:

海胆刺身 最美最原生态的海胆吃法

(2008-07-18 08:02:24)
标签:

海胆

刺身

海鲜

美食/厨艺

美食diy

自制美食

美食

分类: YOYO自制美食

海胆刺身 <wbr>最美最原生态的海胆吃法

 

海胆怎样做都很好吃,无论是搭配饭团做成寿司,还是跟蛋羹蒸熟做成海胆蒸蛋,或者加在米粥里做成柔和香甜的海胆粥

 

在南风骀荡的七月,最美最原生态的吃法,还是这种纯粹简单之极的浇上辣根生抽汁的方法:海胆刺身

 

吃的时候,在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,小心地取出海胆的内脏,留下完整的海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁,拿起海胆轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周后,用小勺舀起吃,冰凉爽滑没一点腥呛味,非常鲜美。

 

1、材料:新鲜海胆几只(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)、辣芥酱、生抽、柠檬汁; 

海胆刺身 <wbr>最美最原生态的海胆吃法

 

2、在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的口,取出海胆的内脏,留下海胆黄,然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。 

海胆刺身 <wbr>最美最原生态的海胆吃法

 3、吃的时候轻轻摇匀,让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美,吃过就知了。海胆刺身 <wbr>最美最原生态的海胆吃法 

海胆刺身 <wbr>最美最原生态的海胆吃法

 


 

YOYO自制美食检索(点击图片,可浏览更多美食做法)

海胆刺身 <wbr>最美最原生态的海胆吃法

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4000520066 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有