我要革命!——杂粮野菜丸

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我要革命
老郭是个险恶之徒,这是我在跟他共同生活了13年后得出的结论!空口无凭,得有实证,而这样的实证,仅从过去的这一个月中我就可以拎出好几件来。
这一个月中,老郭人前人后地喊我杨胖,这不是关键,关键的是他每每在后面追加的那句:“嘿嘿,没事,你就胖着吧,我都习惯了!”他这一“习惯了”无疑是将我打进了十八层地狱,我就纳闷儿,凭什么他就认为我永世不得回瘦了呢!
再说月初,我生病卧床三天,老郭每天都会不分好歹地问无数次:“你现在感觉好多了吧!”初听我就觉得不是味,可是又不知道味不对在哪儿,直到第三天,我脑袋略显清醒的时候,我才想明白,老郭其实想说的是:“你该起来干活了吧!”或者是:“你要再躺下去我可没功夫伺候你!”据此,我再一次坚定了我的推测,我要是真得个三天两头好不了的病,绝对会有被老郭活埋的可能!
然后说回来吃饭这事,老郭改邪归正之初,我就贤达地跟他说:“行!你忙吧!要是想回来吃饭,提前说一声!”可是老郭不,三天两头搞突然袭击。我喊:“你不能早打个电话呀!”他便嚷:“有什么吃什么呗!”可是,怎么可能有什么吃什么呢,虽然老郭向来是头不挑食的猪,但我也一直是个有良心且负责任的饲养员哪!所以结果只能是我又钻进厨房恶战。
随后这事,还是跟我月初生病有关,我从小生活在医院里,血腥场面见多了便视这地方为屠宰场。于是,为了让我上医院,老郭许诺:“我给你买一个尼康D3!”……转眼近月底,我也早活蹦乱跳了,可D3无影,替代的是落到我抽屉里的第N张空头支票。那天洋洋跟他奶奶聊天,说:“我爸可能转话题了,只要我妈一讲他不想听的话,他立马会说——唉,那什么,你的书卖得怎么样了?”这话可是洋洋说的,童言无忌!
说到洋洋,我还得接着叨唠。那天我跟老郭发威,老郭态度极不端正,转头对洋洋说:“你看,你妈就这能耐,就会冲我俩吼!”洋洋很认得清形势,回他道:“没有,她没冲我!”这个月,老郭已经拉拢腐蚀过洋洋数次,一心想击溃我们母子俩的统一战线。
昨日,在我跟朋友们的午餐会中,有女因工作烦杂无序而振臂高呼:“再也不能这样活!”而此刻我也想呼了,确实不能这样活了,再任这险恶之徒猖獗下去,我就活不下去了,我要革命!
呵呵,不胡扯了,又到周末了,赶紧了给筒子们上菜。今天这道杂粮野菜丸是前天应对老郭突然袭击的,前天他回来时,我已经在和馅,准备包馄饨当作转天的早饭。这一袭击,馄饨自是包不成了,我就势用馅做丸子,做普通的丸子没劲,于是又裹上一层燕麦片入油锅炸了,虽有瞎捣鼓之嫌,却是一道不错的应急好菜。
杂粮野菜丸
材料:猪肉末250克,荠菜(可以其它野菜代替)250克,鸡蛋1个、燕麦片适量,葱姜适量
调料:盐、鸡精、料酒、香油以及少许糖
做法:
1、在肉末中加入鸡蛋、葱末姜末、盐、鸡精、料酒、香油(要多放一些)以及少许糖(可以提鲜)用筷子顺一个方向搅拌,使肉末起粘上劲。
2、将荠菜洗净焯水,切末稍微挤掉水份后加入肉馅中拌匀。
3、将荠菜肉馅制成小丸子。
4、放入盘中,均匀裹上一层燕麦片。
5、用手将燕麦片压实。
6、入三成热的油锅,以小火炸成金黄色就行。
再叨一下:可将燕麦片改成超市里售的那种玉米片,外皮口感会更松脆!
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