我们在晚上“潜入”银川，转天一大早就又奔西夏王陵而去，所以，我对这个城市的印象除了夜色兰阑珊中的鼓楼，就只有“老毛手抓”的美食了，不过只这一点，就足够让我对银川喜爱不已！

说实话，从长假第一天开始我们一家就在不停地胡吃海塞，吃到银川时，老郭和洋洋安然无恙，而我已经在靠“江中牌健胃消食片”在维持常规功能了，我给我哥发短信提及这个状况，他回了三个字——境界啊！

踏进“老毛手抓”那道旋转门前，我跟老郭说：“我从今天开始避谷了！”不过，一分钟没过，“老毛手抓”里弥漫着的食香味就让我毫不犹豫地把“避谷”的事扔到九霄云外去了！

“老毛手抓”的装饰如很多城市里的那种国营餐饮店，不过，人气超旺，宾客满门。我们好不容易“抢”到个座，服务员们都忙得团团转，显然没空搭理我们，于是，老郭东窜西窜，拿餐具、取菜牌……一付自己动手丰衣足食的做派，于是等得不是太久菜已上桌。

到了“老毛手抓”，那是一定要吃手抓肉的。这几日，我们把西宁、兰州等西北城市的手抓肉都“检验”了一遍，西宁的手抓肉只白口来吃，兰州的在吃之前服务员会为你撒上一些椒盐，而在银川的“老毛手抓”，随同肉一同上桌的还有一小碟小料。虽然调料上稍有区别，不过，肉质同样细腻，分不出哪一处的更好些，都叫人爱不释口。

兰州的《吃情兰州》          西宁的《双面西宁》           银川的

在这儿再插一句，我在西宁淘到一把藏刀，我记得我上高一那年，我哥正好考上大学，于是利用开学前的那个假期带我出去玩，我们当时在西宁也买过几把藏刀，记忆里相当漂亮，只是时隔这么多年已经不知去哪儿了，是若次搬家途中丢了还是被我哥偷偷地藏起来了不得而知。

于是这次去西宁时憋住了劲想再买几把，只是跑了好几个市场，多不满意。后来在一家藏饰店，老板把我们带到了他的里屋，取出了一把藏刀，刀鞘是用一种暗红色的木质做的，外面包着藏银，除了一把刀外，鞘上还有一个口，专门用来放一双筷子，很可爱。我想游牧人使这个更多的是用来吃手抓肉的吧，在一望无际的大草原上，将羊肉或烤或煮，然后就用这刀割下一块来，直接塞进嘴里，那应是更多了一份鲜美。

除了手抓肉，我们还点了一份和粉条一同红烧的羊羔肉，无法评价那种好味，只能叹：“太好吃了！”

为了安慰我可怜的胃，老郭点了两道素菜，一道是拌枸杞苗，另一道是拌沙葱，我头一次见识这种菜，长得有些像我们这儿的小香葱，但是却有淡淡的韭菜味，我很很很喜欢。

还让我很很很喜欢的是一道银川特色面点的拼盘，里面有馓子、麻花，还有一种不知名的饼，问了服务员，她告诉我说叫“油香”，当晚没吃完，打了包，转天一路走一路吃，美死！

除此之外，又点了份吴忠手撕鸡，以及一盘掺合了青椒、羊肉粒，用茴香炒的饭，都相当好味！

转天，去参观西夏王陵，暴露在荒野大地上的有“东方金字塔”之称的王陵遗址已被风化得没什么可看之处，而在遗址边修建的博物馆里倒有不少不凡的出土物品。

我跟参观所有的博物馆时的表现一样，淌着口水跟老郭说：“我要是能有一件就好了！”

老郭问：“你要这个做什么？”

我回：“我立马卖了，拿了大钱，我俩周游世界去！”

老郭翻白眼，曰：“瞧你这点觉悟！”

西食记【一】——感谢熏鸡

西食记【二】——吃情兰州

西食记【三】——心醉青海湖

西食记【四】——双面西宁

西食记【五】——探访枸札之乡与沙漠惊魂