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15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

(2009-07-31 11:28:16)
标签:

apple爱自己

学喝酒

创意

干煸

蘑菇

香菇

蚝油

入味

美食

分类: apple-do-some-cooking

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

Apple的感性时间:

     昨天,下班时间暴雨。

     险些变成落汤鸡,还好咱要加班,感谢加班!!

     晚上偶去吃烤肉了,三个女人外加一男人(跟偶不熟,是L的朋友,但是是负责付钱嘀),最后,把那个男人吓的呦,原因就是偶们太能吃了。猪肉、牛肉、羊肉全上,疯了~~15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

    吃完,回到家,我下了一个重大决定!!!----我要学喝酒!!!!!

    原因就是在叫喝的东西的时候,把我给郁闷了,那男嘀问我喝啥,L说了一句,她啊,王老吉呗,还是给你叫旺仔牛奶?随后W大笑,说了一句:我们叫啤酒好类,不用管这个小朋友。

    他们三个人,还有周边嘀吃客,喝啤酒喝的那个爽的类。

    我呢?喝王老吉喝饱了。

    !!!!

    想想因为不会喝酒,也没少招人鄙视。大学毕业聚餐上,跟几个同类中人耍赖的丢脸情节还历历在目,平时跟朋友一块儿出去吃饭,基本上是把偶忽略嘀,给我叫两罐王老吉一边凉快。

    这次偶要动真格嘀了!!!

    话说我有强烈预感,我的酒量应该不错,首先老爸挺能喝,老妈也不赖,到我这,怎么着除以2的水平也够受用的了。

    下手,是从啤酒?红酒?烧酒?米酒?还是厨房的料酒?大家给个意见呗~~15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

    上菜----干煸双菇鸡块

    干煸鸡块吃过,辣。

    蘑菇香菇烧鸡,吃过,好像加水用煮的较多。

    今天咱结合一下这两道菜的做法。

    干煸,一直对“干煸”做法的菜很有好感,总觉得那就是好吃美味的代表。

    做鸡汤多的小半个三黄鸡、做烤麸多的几个香菇蘑菇,美味就这么来喽~~

    鸡块表面有点脆脆的,加了蘑菇香菇会有一些粘稠~~没加一滴水,味道很浓郁~口感很棒!

 

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

非常之入味~

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

加了蚝油,更提鲜了不少~

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

蘑菇香菇立马消失了~

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                            干煸双菇鸡块

 

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

做法:

一、材料

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

用到了

a:鸡肉(直接用鸡腿也可以)、新鲜蘑菇香菇。

b:料酒、生抽、蚝油、盐、糖、姜、葱(只要葱白部分)、芝麻油(忘记拍了)

 

二、步骤

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

1、  鸡洗净沥水切小块、蘑菇香菇洗净沥水切片、姜切片、葱白切段。

2、  锅中放油,8成热后放入鸡块,大火翻炒,煸去鸡肉的水分,一直炒到鸡肉表面略焦。

3、  放姜葱,小火继续拌炒8到10秒。

4、  加料酒,小火翻炒两到三下。

5、  放蘑菇香菇,拌炒至断生。

6、  加适量蚝油、生抽、盐、糖(少许即可,蚝油是带甜味的)。

7、  大火拌炒至完全入味。

8、出锅前滴上几滴芝麻油。

 

另外:酱油尽量用生抽,量也不用放太多,因为鸡块不用上色的很厉害,要在最大程度上保证香菇蘑菇原本的颜色,鸡肉的色泽也要跟其保持一致~~

 

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

 

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              不容错过的鸡肉15种创意吃法

                  (点击文字链接即可看具体做法了~~)

 

        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块        15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

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更多美食,请到apple家继续转转哈(点击下面图片即可~)

 

15种简单美味又颇具创意的鸡肉吃法:干煸双菇鸡块

 

 

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