今天直接上吃的：人气超旺的-----韩式炒辣年糕。冬天吃很爽，但是我觉得夏天吃更爽，辣得一身汗，就像喜欢夏天吃火锅一样，吃完整个人都精神倍增，烦恼都去了一半！

 

    昨天一位朋友问我夏天该怎么吃的问题，呵呵，这个问题好回答：想怎么吃就怎么吃，好吃的菜不分季节！

 

    因为喜欢吃，所以经常折腾是一定的，试过n个方法，最受好评的就是今天这个做法了。

    年糕特入味，辣味更足，色泽也更棒。

 

    这个做法有很多与众不同的地方。

    总结一下：（具体看后面的详细做法喽）

    1、采取先煮年糕的方法，可以让年糕更入味。

    2、加了辣椒粉色泽更棒。

    3、加了酱油提味。

    4、葱白葱绿分开处理。

    5、用到了煮年糕的水，中国的饮食传统说法：原汤化原食，哈哈~

 

 

多了芝麻的香味~~

 

年糕那个入味啊~~

 

减肥？明天再说哈~

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                          韩式炒辣年糕

 

 

做法：

一、材料

 用到了：a：火锅年糕、葱、芝麻（熟）、洋葱、胡萝卜。

         b：韩式甜辣酱、老抽、辣椒粉。

 

 

二、步骤：

 

1、  清水中放少许盐和油（放油可以防止粘在一起），年糕入内煮。

2、  胡萝卜洋葱切丝，葱白葱绿分开切，葱白切葱花，葱绿切斜刀。

3、  胡萝卜下油锅炒。

4、  放洋葱丝和葱白拌炒。

5、  放一大匙甜辣酱。

6、  年糕浮起捞起沥水，取一大匙煮年糕的水。

7、  加大半碗清水，拌匀。

8、  放入年糕。

9、  放适量辣椒粉（颜色好看）。

10、加半汤匙酱油（提味，增加香味）

11、12、盖上锅盖煮至收汁，加葱绿拌炒后撒上芝麻即可。

 

 

 

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