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换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

(2009-04-01 10:10:28)
标签:

apple爱自己

旧东西

弥足珍贵

回忆

换一种方法

糖醋带鱼

美食

分类: apple-do-some-cooking

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

 

   最近很忙,家里很长时间没有整理了,乱。 

   昨天晚上来了个大扫除。

   发现了很多。

   喜欢收拾旧东西,虽然这是一件麻烦的事,但是也觉得乐在其中。 

   看着眼前凌乱的东西被整理好,储物柜又腾出了很多空间,房间感觉大了很多。

   猛然间,你会发现一些被你遗忘的东西,以前你对它不屑一顾,但是现在却觉得它弥足珍贵

   每一样旧东西都有属于它的一段回忆。

   所以收拾旧东西是一件有意义的事。

 

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   上菜----糖醋带鱼。

   很喜欢吃糖醋带鱼,以前在家也是我们家餐桌上出现频率较高的鱼菜。

   不过今天换一种烧法。

   

看着更诱人吧~~~  对!更好吃!

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

 

外面酸甜的汤汁,吃到里面是咸鲜的带鱼~~~ 用这个汤汁拌饭,赞!!!~~

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

 

不过在这里我不得不承认:煎带鱼是件极富挑战的活,虽然也看了很多秘方,但是实际操作就是做不到百战百胜,哎......

所以继续好好学习,好好练习~~换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

 

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学习就是在不断的摸索中前进

 

                                 糖醋带鱼

 

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

 

做法: 

一、材料

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

用到了:

材料1:新鲜带鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜。

材料2:酱油、番茄酱、香油、香醋、淀粉、盐、糖。

 

二、步骤:

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

带鱼部分:

1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液。

2、拌匀,腌10分钟。

3、番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末。

4、将腌好带鱼炸至两面金黄,微微有点焦,捞起沥油。

 

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

糖醋汁:

5、锅里放少许炸带鱼的油,将葱姜爆香。

6、放入番茄丁,炒至出汁。

7、放入洋葱丁、香菇丁,1/3汤匙盐,略炒。

8、放一碗清水煮开。

9、放适量番茄酱和糖、香醋,煮开。

10、放少许淀粉拌匀。

11、倒入青豆,汤汁变稠即可关火。

将汤汁淋在炸好的带鱼上!

 

换一种方法烧更好吃:糖醋带鱼

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