俺家爷俩爱吃辣，吃饭若缺了辣味儿视乎就不那么的香了，辣椒酱都能伴着面条、米饭吃！

让婚前不爱吃辣的我也慢慢习惯做啥菜都要放点红红的辣椒~   

其实辣椒的优点好处挺多的：辣椒含有丰富的维生素和较多的抗氧化物质，温中散寒，开胃增加食欲、帮助消化、帮助减肥

 

今儿这道鱼本来想做成豆瓣味道的，但是习惯让我又多加了半勺的辣椒面，还就是婆婆给我的这个辣椒面，

太辣了，让做好的豆瓣鲫花鱼是：超级辣+豆瓣香+鱼的鲜美，好吃的不得了！

辣的我嘶呵嘶呵的！ 还忍不住的将筷子伸向鱼，沾点汤汁，鲜辣鲜辣S了~~

 

想起了辣辣的疯狂BT鸡翅，多少人为它疯狂，站在街边，冒着汗也得吃啊!

原来鱼也可以这样吃，辣的疯狂+鲜的疯狂=疯狂BT，也就是疯狂变态~

试试疯狂变态的吃鱼法~

 

 

 

 

 

 

 

【麻辣豆瓣鲫花鱼】

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原料：鲫花鱼（桂鱼）

配料：葱、姜、蒜、花椒粒、辣椒面、郫县豆瓣

调料：料酒、盐、白糖

做法：1. 将鱼洗净后在鱼肚子里面稍抹一点点盐，然后塞进大片的葱、姜，再倒上适量的

          料酒将鱼腌制10分钟（入味去腥）

      2. 跟凉水一起放入蒸锅                     

      3. 水开后大火蒸8-10分钟后关火

      4. 利用蒸鱼的间隙，将葱、姜、蒜切小丁

 

 

 

       料汁： 1. 锅里放少许油，倒入花椒小火煸香后捞出

               2. 继续最小火，倒入辣椒面，要让热油爆香辣椒面                      

               3. 再加入一勺豆瓣酱

               4. 加葱、姜、蒜末翻炒至冒出香味           

               5. 倒入蒸鱼的汤汁（若嫌少就再加点清水），再稍加点白糖

               6. 煮开浇在蒸好的鱼上即可

 

 

 

       唠叨：盐只在腌制时稍抹一点就行，调煮料汁时无需放太多的调味料，豆瓣酱的味道就足够

             蒸鱼的汤千万别倒，用它煮料汁鲜美的狠

 

 

 

 

 

             微波疯狂BT鸡翅做法参见： 疯狂鸡翅  又香又辣~~~   

            

 

 

 

 

 

 

20道鱼虾的经典做法

————————————————————点击图片或文字即可看到详细做法

                            

                             红烧啤酒大虾              虾仁西葫芦       

                           

                          青椒草虾                    鲜笋虾仁                 

                            

                          蒜味大虾                         XO酱鲍鱼大虾  

                          

                       红红的十三香小龙虾            红烧啤酒小龙虾…

                         

                    全须全尾的最补钙-香酥小虾…   白灼出海边味道的虾、吃螃蟹需注意

                          

                          红烧黑鱼                       鱼米花一鱼三吃

                          

                  连着骨头吃的酥脆小黄鱼---油炸小…    砂锅黄鱼豆腐 

 

                         

                      蒸鱼不腥的妙招----油淋鱼              蒜香鲫花鱼

 

                           

                            酸甜带鱼--…         一根小牙签轻松去除虾线--麻辣粉丝虾…

                         

                           红烧带鱼…                     麻辣豆瓣鲫花鱼