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菜米油盐造美食,平凡碎碎念里存真味道。

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黑芝麻糊:虎妈美食小铺-

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博文



肉、虾、芦笋、鸡蛋、面粉,一锅端了

让早餐够营养够美味

还省时又好看

早餐做饺子,只要头天晚上做好准备,转天很快就能上桌。

面和好,放冰箱冷藏一夜面团会更劲道;
菜都洗好放切菜器里,盖上盖子也放冰箱。
第二天拿出来,转一转,两分钟的事儿,饺子馅料就弄好了。

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打开冰箱,看到昨天做酒酿红豆羹剩下的:蜜红豆。

突生一想,做豆沙包吧,省事又能扩展下蜜红豆的用处。

剩食美食家,有机爱地球




很少自己煮红豆,用时长不说还总是煮开花
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鸡蛋被营养学家称为最优质健康的食物

每天早上吃一到两个,蛋白质维生素等等的就补够了

尤其蛋黄,据说吃的越多人体分泌的胆固醇就越少

所以是老少皆宜的好食材

最好的吃法是白水煮蛋,营养效果达最佳

但天天吃,会腻,可以早晚的换个花样

做成,酱油烹鸡蛋

酱红油亮的,看到就会食欲大开,唤醒晨间的味蕾

淡咸适口,有滋有味

剩食美食家,有机爱地球

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标签:

美食

煎饺

芦笋

口蘑

分类: 主食小点



有芦笋在,就不用担心饺子不好吃。

芦笋独特的清新味道,能压住各种肉类的腥膻之气。

之前写过,我家常吃的,羊肉芦笋饺子。

就没有一点点的腥膻味,清新爽口到极致。

看这里: 羊肉芦笋饺子…


今天的肉煎饺,是将做饭剩下的一点杂菜,收拾收拾,组合在一起包的。

荤素皆有,好吃不浪费

也响应了号召:剩食美食
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周末去郊外吃农家菜,依然是洋槐花唱主调~

槐花窝窝头,蒸槐花,槐花汤、、、、、、

花痴吃花,正值花盛时~

上篇说的香甜槐花饼,这篇说蒸槐花~

鲜槐花,拌点面粉上锅蒸一蒸,掌握两个小窍门,就能蒸的干散好吃留花香。

1.分次加入面粉,拌匀再加,让每朵小花都均匀的裹上一层薄薄的干面粉,始终处于散散的状态即可。

2.面粉别放多,槐花的三分之一量即可,这样既能突出花香,还不能蒸成大块的面疙瘩状。

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(2017-05-07 10:47)


又到槐花飘香的季节,素雅清香,洁白美丽。

小时候都是从树上摘下来就吃了,甜丝丝的,沁人心脾。

吃槐花能美容,一如经久不衰的槐花蜜。

鲜的槐花稍烹饪,做成蒸、煎、炒的也都不错。

或者加点面粉,将花儿煎成饼,香甜香甜的,风味独特。

据说槐花有清热凉血、清肝泻火的作用,槐花的维生素含量也很高。


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草莓季尾声。
小区门口水果店里的草莓,都开始被折价甩卖了。

已吃一整个春天的了,是有点腻了。
所以得将剩货改改样子,逆袭下。

剩食美食家,有机爱地球
买一堆,熬了草莓酱。

然后将这个自制的,纯天然无添加的果酱,卷入面团。
烤成柔软清甜,果香面香味搭配到极致美的草莓面包卷,好看
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可可奶油杏仁面包,做了送给远方的朋友。

选择这种配方做面包的原因,是好吃。

哪怕路途遥远,快递寄到需要3天,也丝毫不会减弱面包的可可浓郁醇香滋味。

因为世上最美味的,莫过于跟奶油、干果搭配后的可可了。

醇香浓郁,久久不散,堪称烘焙界的完美组合。

就像经典之味,巧克力、提拉米苏,原料也都是:可可粉、奶油。

而这种搭配,经温暖发酵烤焙而成的面包,更是将可可的浓香滋味演绎到极致美。

还得保证朋友收到的面包,是柔软的。

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儿子高三那年,我每天中午做饭时,都会用各种蔬菜搭配着再做个汤,让他能吃的蔬菜种类多些。

菜花紫菜汤,嫩豆腐芹菜汤,萝卜金针菇鲜虾汤,番茄冬瓜鱼汤,等等。

都不放油,就清水煮,有时也会用鱼汤虾汤或者骨头汤,碰巧了就会搭配出非常好的味道。

紫菜搭南瓜做成汤,就是味道比较好的一种,鲜甜鲜甜的,很自然的味道,还滋润又补钙。

因为味道清淡,有时候也会做了当早餐汤,搭配个包子,妥妥地。

做法超简单,煮即可。

将南瓜煮熟,至稍搅拌就能散在汤中,给汤增加浓稠感。

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春游季,想买网红曲奇送朋友

结果说得排队等一周后才发货

决定自己做,品质更好还能凸显情谊

做曲奇用的花嘴、裱花袋,买了不知多久了,用,还是第一次

挤了一盘后就发现了点其中的小窍门

弄第二盘的时候就好看多了


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