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今年应该算是个暖冬，没有下过一场雪，倒是很想念有雪的日子。
在北方，冬天有暖的日子，发面包，打黄油都省了不少心。如果家里实在冷。可以借助一些工具来发面包。
比如第一次发酵，可以用蒸锅，第二次发酵可以用烤箱。但是第二次发酵时一定要放一碗热水保证其湿度。
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进入15年，很多人总结过去一年的种种，或开心或感动或悲伤或感恩，也在新年伊始展望未来，我只希望在新的一年，可以做个踏踏实实的勤快人，并且感恩和关怀每个爱我的人。
每次家里来客人或者想吃肉时，想到的第一道菜便是这红烧肉。
这些年来红烧肉已然成为我最拿手的大肉菜。
也一直用最简单的方法，总结起来，红烧肉其实就是慢慢炖出来的肉滋味。
关于肉的
