今天的菜名里有个“滇”字,这是云南省的简称。
主要食材又是云南特有的饵块,今天这菜怎么都跑不出云南这个圈了。
饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。
制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,最后揉制成各种形状。
饵块除长丝叫饵丝外,其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。
在不同的地区叫法也不同,如:糍粑、饵块粑、粑粑等。
看资料说,每年农历的大年初二,云南一些地区的人会按传统习惯,都要炒饵块吃。
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今天的菜名里有个“滇”字,这是云南省的简称。
主要食材又是云南特有的饵块,今天这菜怎么都跑不出云南这个圈了。
饵块的原料其实就是大米,只是需选取品质好、有香味、有黏性的大米。
制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣,最后揉制成各种形状。
饵块除长丝叫饵丝外,其余不论饼形、卷形、块形都叫“饵”。
在不同的地区叫法也不同,如:糍粑、饵块粑、粑粑等。
看资料说,每年农历的大年初二,云南一些地区的人会按传统习惯,都要炒饵块吃。
半夜播“舌尖上的中国”真的挺害人,我想不止害了我一个,应该是害了全国众多吃货。
看到建水臭豆腐那篇,我真的馋到直咽口水。
深夜趴被窝里网购,几天后,正宗的建水臭豆腐摆在了我家餐桌上。
再次感谢网络的强大,远隔千里的美味也变的唾手可得。
建水臭豆腐最正宗的吃法是碳烤,有些像烤羊肉串。
在火盆里装上点燃的木炭,加上铁条焊成的网,然后刷上香油。
放上豆腐烘烤,边烤边翻动,待臭豆腐膨胀,蘸上配好的蘸水就可以吃了。
在家里这样碳烤有点难度,所以如法炮制了某云南馆子将包浆豆腐二次加工的做法。
臭豆腐里夹两片火腿,过油炸,外酥里嫩,一臭千里。
有句民谣说的好,“闻着臭,吃着香,胀鼓圆圆黄灿灿,四棱八角讨人想,三顿不吃心就慌。”
一看到“食堂”二字,就会想到价廉、实惠,基本跟美味挂不上勾。
可这家日式小清新范儿的“铃木食堂”却恰恰相反,觉对可以让人一去再去。
其实“食堂”在日本就是餐厅的意思,不过在国内看着倒是很亲民。
铃木食堂的菜品并不是很多,从服务到菜品,都能感受到老板的用心。
比较家常的日式料理,好吃不贵,算是性价比很高的一家店啦。
老店比较小,饭点去的时候经常会等位。
店员会记下你的电话,你可以去逛,一有位子就会打电话给你。
新店就大很多,从老店步行过去也就十几分钟。
本文照片均由手机拍摄。
朗姆酒不但能为蛋糕增色,还能调出多款鸡尾酒,但最著名的鸡尾酒还是“自由古巴”。
“自由古巴”是一款很甘甜爽口的夏日绝佳饮品,由来和演变,还有一段颇有意思的故事。
100年前,正是古巴人民要求独立的呼声一浪高过一浪的时候。
革命军战士为了获得充足的体力,好打跑西班牙殖民军,就往他们钟爱的朗姆酒里加咖啡、蜂蜜和白酒。
这样调出的酒,保持了酒的芳香,但是却不醉人。
他们就给这款独一无二的鸡尾酒取了一个革命的名字“自由古巴”。
古巴独立战争后期,眼
一个人吃饭的时候,做个七碟八碗的实在不现实。
可为了身体健康,日常所需的营养又不能少。
像我这样爱犯懒,爱纠结的人,各式荤素搭配的盖饭最合适不过啦。
鸡肉很容易熟,不用花很多时间。
西兰花和胡萝卜用水焯一下就可以,自己吃不用在意造型,胡萝卜抠花都可以省了。
盛一人份的米饭,将煎好的鸡腿肉切成条状摆在饭上,再摆上焯水后的西兰花和胡萝卜。
千万别忘记要淋上锅里浓稠的照烧汁,和米饭拌在一起吃,味道绝美的很。
最后再撒点白芝麻,色香味俱全的营养一餐就轻松的搞定了。
前段时间不幸中招,感冒了。
一直用薄荷叶加柠檬泡水喝,家里的一盆茂盛的柠檬薄荷都快被拔秃毛了。
天气又异常的热,对吃喝没了欲望。
也许是天气的关系,整个人会有燥热的感觉,就想吃凉的。
有点精神后,捣鼓着做冰激凌,闲余的几根薄荷也没有幸免,一同被消化。
薄荷是芳香植物的代表,品种也很多,每种都有清凉的香味。
喜欢的人吃的喝的都想放些进去,不喜欢的人,还是比较抗拒。
为了丰富冰激凌的口感,还加了些黑巧克力碎。
放黑巧克力的时候有些心急了,是在蛋黄牛奶糊还没有完全放凉的时候加入的。
蛋黄奶牛糊的余温,融掉了不少的黑巧克力,也形成了一些很小很小的颗粒。
因为这个原因,导致应该有点淡绿的冰激凌变成了浅浅的咖啡色。
一个小失误,影响了
陪朋友去一家蔬菜研究所办事,我就像个游客一样在蔬菜研究所的大院里闲逛。
对蔬菜研究所的第一感觉就是进了天然大氧吧,满眼的花草绿植。
我偷偷溜进了一个玻璃房,原来是蔬菜新品培植基地。
一直以为蔬菜只能长在土里,在培植基地转了一大圈,知道蔬菜还可以有多种培育方法,着实长了很多见识。
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导读:胶原蛋白是什么?人体胶原蛋白有27种,不同部位所含的胶原蛋白的类型也各不相同。皮肤胶原蛋白以I型、III型居多,由3条左旋肽链右旋而成。胶原蛋白是人体皮肤真皮层的主要成分,占80%以上。胶原蛋白在皮肤中构成一张细密的弹力网,能锁住水分,如支架般支撑着皮肤。在皮肤中,胶原蛋白是“弹簧”,决定着皮肤的弹性和紧实度;也是“水库”,决定着皮肤的含水量和储水力。胶原蛋白直接决定着皮肤的水润度、光滑度、紧致度和“皮肤年龄”。
原来工作的地方离新源西里比较近,那也算是日料扎堆儿的地方。
附近不同档次的日料都有,也去吃过几家。
今天介绍一家日式小酒馆风格的日式烧烤店,鸟亭。
这家店很有些日剧《深夜食堂》里那家小店的味道。
进到店里会有想喝酒的感觉,三五好友,喝喝酒聊聊天的好去处。
店里烤串的种类还算多,两个人饭量有限,只尝了几种。
据说,这里还是“失恋33天”的拍摄地。
本文照片均由手机拍摄。
相传古时一群男女漂洋过海下南洋,遇上了风浪,只有一对男女漂泊几天到达一个美丽的小岛。
岛上居民采来一种果实给他们吃,两人很快恢复了体力,再也不愿意回家。
两人在此结为夫妻,生儿育女。
后来人们给这个水果起名叫“榴莲”,意思是让人“流连忘返”。
榴莲的营养价值高,是一种极具有滋补功效的水果。
榴莲性热,因此可以活血散寒,能够缓解女性经期疼痛症状。
同时,它还能改善腹部寒凉,促进体温上升,是寒性体质者的理想补益佳品。
榴莲的气味浓烈,爱之者赞其香,厌之者怨其臭。