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朋友送的小礼物,使用了一段时间后写一篇反馈供大家参考一下
定位于家用,审美的部分因人而异所以不多评价,比较简约
http://s1/mw690/001V37k9zy6TsR182mA30&690
http://s15/mw690/001V37k9zy6TsRV6DD04e&690
大陆官方提供的介绍图,还附有一个非常详细的说明书:除了功能介绍还有建议的粉水比、使用何种烘焙程度的咖啡豆,研磨粗细度都有说明,甚至还将布粉和预浸泡写了进去,非常细心负责的说明,这对于新手迅速上手是非常有帮助的。
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今天进入X-CAFFE评测室的是台湾产火车头造型ET-2烘焙机
最大烘焙量300g
加热功率1600W 滤烟功率800W
先看一下外观,很像一个大号的火车头玩具。黑色部分使用耐高温的喷塑工艺,喷塑会使金属的表面呈亚光效果,摸起来也有一点皮革质感,红黑的搭配很抢眼。这让我想起了一个大明星,于是请他来做特约嘉宾
不用介绍了吧
http://www3.babidou.com/pic/2006/5/10/maxtang/20111112/DSC_0427.jpg
http://www3.babidou.com/pic/2006/5/10/maxtang/20111112/DSC_0409.jpg
蜘蛛侠先生很卖力的做机模
http://www3.babidou.com/pic/2006/5/10/maxtang/20111112/DSC_0392.jpg
吐丝了!
http://www3.ba
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这次给大家介绍的这款烘焙机是来自韩国的ICOFFEE,在网络上有一款CR811在销售,这次介绍的N901CR,属于同款的新型号。
中间为烘焙机,右边是可以选配的冷却盘,左边是同系列的磨豆机,下文会有详细介绍
http://www3.babidou.com/pic/2006/5/10/maxtang/20111017/DSC_0357.jpg
N901CR属于热风式烘焙机,最大烘焙量为150克,定位于家用,内置银皮收集器和专利的无尘滤烟系统,也就是不需要接专用的排烟管,烘焙的时候只能闻到咖啡的香甜味而不会有呛人的烟气,很适合室内和没有排烟条件的场所使用。
之前的老型号CR811,也被叫做阿波罗,那我就称作阿波罗和新阿波罗吧。前年的这个时候,我在使用它烘焙样品,对这台机器已经有了一定的了解。所以这次的新款阿波罗,也算老朋友相见,也刚好把旧款的拿出方便对比。
http://www3.babidou.com/pic/2006/5/10/maxtang/20111017/DSC_0461.jpg
左边新款,右边旧款,看
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大部分有磨豆机的朋友都比较熟悉分量器
是意式专业磨豆机的传统标配
但这个部件有一定的缺陷:残粉多,清理麻烦,拨粉器下粉不精确并容易洒出搞的吧台脏乱。
意大利等咖啡比较普及的地区习惯磨出比较多的粉量 以提高拨粉器每次下粉的精度,有一定改善但效果不明显
而我们一般是现做现磨 因为大量磨出粉不快速消耗掉会大大影响出啡品质
http://s14/middle/68da2655ha68781c1903d&690
传统分量器磨豆机
所以即时出粉型的磨豆机出现了 特别是电控型磨豆机 既能较精确的控制粉量
又不会产生大量残粉,提高效率的同时也比较干净,减少咖啡粉的浪费=节省金钱
曾经意大利人很不屑德国和美国的电控即时出粉磨豆机种,认为